聚會(huì )、喜宴、壽宴訂餐能否自帶酒水，消費者今后有望通過(guò)合同來(lái)事先約定。從明日起到7月16日，北京市工商局就擬定的《北京市訂餐服務(wù)合同》示范文本上網(wǎng)征集市民意見(jiàn)，對爭議頗多的“自帶酒水”問(wèn)題，首次以合同形式提出了由消費者和酒店協(xié)商解決的方案。
酒水服務(wù)費要明碼標價(jià)
市工商局合同處處長(cháng)王珊昨日介紹，此次《訂餐服務(wù)合同》先期由崇文工商與市飲食行業(yè)協(xié)會(huì )對訂餐問(wèn)題深入調研后擬定，是全國首份由工商部門(mén)制定的統一的訂餐規范合同。
針對目前爭議頗多的“自帶酒水”問(wèn)題，合同首次提出雙方協(xié)商的解決方案。
即由雙方協(xié)商選擇是否可以自帶酒水，如不許自帶酒水，餐飲企業(yè)必須向消費者明確表示；若可以自帶酒水，餐飲企業(yè)要收取服務(wù)費的，必須依據《價(jià)格法》明碼標價(jià)，并在合同中告知消費者自帶酒水的范圍，以及收取服務(wù)費的標準。
王珊說(shuō)，由于目前對“自帶酒水”法律上沒(méi)有明確規定，且爭議頗多，這樣規定體現了“合同自愿協(xié)商”原則，既考慮了對消費者合法權益的保護，又體現了對企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)權的應有尊重。
酒店不給發(fā)票可拒付款
合同同時(shí)規定，用餐消費者在付款時(shí)有權要求酒店提供正規的發(fā)票，否則有權拒絕付款。但如果消費者在用餐中損壞了餐飲企業(yè)的設施設備、餐具等，應予以賠償，并在結賬時(shí)一并結清。另外，消費者未按約定地點(diǎn)就餐，或擅自變更訂餐主要事項卻未提前告知的，都要支付違約金并賠償帶給酒店的損失。
而餐飲企業(yè)除了約定費用外，不得再收取其他任何額外費用，并必須保證按時(shí)按量提供符合安全衛生標準的菜品、服務(wù)，如果因菜品、服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題造成了消費者人身、財產(chǎn)傷害，酒店將承擔賠償責任。
市工商局表示，明起訂餐合同文本將過(guò)“首都之窗”、千龍網(wǎng)和市工商局(BAIC)網(wǎng)站公開(kāi)征求社會(huì )各界的意見(jiàn)，市民可通過(guò)留言版或發(fā)送郵件到sxgs@，屆時(shí)再根據反饋的意見(jiàn)進(jìn)行修改完善。
-追訪(fǎng)
酒樓擔心消費者不愿簽合同
一消費者表示簽合同麻煩，但對自帶酒水事先說(shuō)明有益
對于訂餐服務(wù)合同，昨日，花家怡園餐飲有限公司駐店總經(jīng)理張濤介紹說(shuō)，現在訂餐大多都是消費者在電話(huà)里就訂下了，并以收取押金的形式來(lái)確定，很少簽訂正式的書(shū)面合同。而對是否自帶酒水，店里都會(huì )提前告知，尤其是在喜宴壽宴等實(shí)際操作中都是雙方協(xié)商的。
張濤坦承，訂餐合同推行不會(huì )太容易，簽書(shū)面合同固然在一定程度上能保障雙方的權利，“但估計當酒店拿出這樣一份合同時(shí)，不會(huì )有太多消費者愿意簽”，口頭電話(huà)約定在實(shí)際處理中對雙方來(lái)說(shuō)會(huì )更靈活些，出了問(wèn)題不在于簽合同本身，關(guān)鍵是怎么來(lái)處理。
在九頭鷹餐館就餐的鄭女士說(shuō)，訂餐時(shí)還沒(méi)有簽合同的習慣，主要是嫌麻煩，合同最好能制作得簡(jiǎn)練些，但對自帶酒水事先說(shuō)明還是有好處的，可以避免結賬時(shí)起爭執。
(廖愛(ài)玲)
