昨天本市最大的新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)布了對2007年下半年豬肉價(jià)格運行趨勢預測。預測指出受多種因素影響，本市豬肉價(jià)格在國慶節期間將會(huì )依然堅挺高居不下。
據中國農產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張玉璽介紹，目前市場(chǎng)上批發(fā)的白條豬生長(cháng)期大都不足3個(gè)月，屬于正處于快速增重期的“青少年豬”。而夏季是豬肉消費淡季，“兒童豬”都開(kāi)始火線(xiàn)救市，說(shuō)明現在市場(chǎng)豬肉供應嚴重不足。
據張玉璽介紹，按照常規仔豬經(jīng)過(guò)3個(gè)半月的時(shí)間生長(cháng)，新一批的生豬應該在9月中下旬大批上市，對高價(jià)格會(huì )有一定的抑制作用，但今年情況比較特殊:北京的肉價(jià)一降下來(lái)，批發(fā)商就會(huì )把原來(lái)準備運到北京的生豬運往更能夠獲得利潤的地區，從而又會(huì )使北京地區豬肉緊缺，價(jià)格上升。即使新豬大批上市，仍然難以彌補供應量的缺口，對價(jià)格的抑制作用會(huì )減小許多。預計國慶節期間，北京市場(chǎng)豬肉的價(jià)格不會(huì )低于目前市場(chǎng)上的價(jià)格。而這種高價(jià)位的運行期，極有可能延續到今年的年底。(記者邵澤慧)
