豬價(jià)偏高和豬肉供應偏緊的局面，還將持續相當長(cháng)的一個(gè)時(shí)期。這是國家發(fā)改委、農業(yè)部、商務(wù)部三部委，分析當前生豬供需形勢得出的結論。
昨日，三部委針對肉價(jià)問(wèn)題會(huì )商部分省市并提出八項措施。
36大中城市肉價(jià)已達18.57元/公斤
今年以來(lái)豬肉價(jià)格在5月初和7月初出現了兩次較大幅度的上漲。至上周三，全國36個(gè)大中城市豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)已經(jīng)達到18.57元。三部委分析稱(chēng)，本輪上漲的主要原因為去年豬價(jià)過(guò)低、挫傷農民的養豬積極性以及生豬藍耳病疫情的大面積發(fā)生，造成母豬流產(chǎn)和仔豬大量死亡。
肉價(jià)持續上漲有恢復性因素
不過(guò)，發(fā)改委價(jià)格司相關(guān)負責人認為，本次肉價(jià)上漲“帶有一定的恢復性質(zhì)”。他提供的數據顯示，我國豬肉價(jià)格在1997年為每市斤10.11元后，十年以來(lái)總體上處于下降態(tài)勢。與1997年相比，去年我國豬肉價(jià)格下降了19.8%.雖然自5月份豬肉價(jià)格上漲以來(lái)，母豬存欄已開(kāi)始恢復，但由于生豬生產(chǎn)受到母豬繁育時(shí)間的制約，從農民留養母豬到生產(chǎn)出仔豬再到育肥豬上市需要一年甚至更長(cháng)的時(shí)間。
從此數據推斷，本輪肉價(jià)偏高和供應偏緊至少將持續至明年5月。
新建玉米深加工項目須停止
昨日的會(huì )議還部署了下半年的相關(guān)工作，其主要精神為保證豬肉供應“不斷檔不脫銷(xiāo)”。農業(yè)部將繼續采取措施加強藍耳病等疫情的防控，以解除養豬戶(hù)的恐懼心理，保護母豬生產(chǎn)力、增加市場(chǎng)仔豬供應。政府將注意發(fā)展可替代豬肉消費、短期可以見(jiàn)效的禽、蛋的生產(chǎn)，增加市場(chǎng)副食品供給總量。同時(shí)千方百計增加豬肉供給，重點(diǎn)保障中秋、國慶“兩節”市場(chǎng)供應。
對低收入群體的補貼措施也將繼續落實(shí)，政府將確保城鎮低收入居民生活水平不降低，并采取措施保證大中專(zhuān)院校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格的基本穩定。嚴厲打擊囤積居奇、哄抬價(jià)格等破壞市場(chǎng)秩序的行為。對性質(zhì)惡劣、影響較大的典型案件公開(kāi)曝光。
為從上游解決豬肉成本上漲問(wèn)題，會(huì )議要求嚴格控制玉米深加工盲目發(fā)展和出口，各地要停止新建、擴建玉米深加工項目，并對在建項目進(jìn)行全面清理。(李靜睿)
穩定肉價(jià)8項措施
●迅速撲滅豬藍耳病等疫情
●促進(jìn)生豬等副食品生產(chǎn)
●重點(diǎn)保障中秋國慶市場(chǎng)
●落實(shí)低收入群體補貼，確保城鎮低收入居民生活水平不降低。保證大中專(zhuān)院校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格的基本穩定
●嚴禁問(wèn)題肉進(jìn)入市場(chǎng)，典型案件要曝光
●嚴格控制玉米深加工盲目發(fā)展和出口，各地要停止新建、擴建玉米深加工項目，并對在建項目進(jìn)行全面清理
●新聞媒體要引導社會(huì )理性對待市場(chǎng)價(jià)格變化
●各城市政府認真落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制
