昨天，市十二屆人大常委會(huì )第三十七次會(huì )議就北京市食品安全條例進(jìn)行一審。市人大財政經(jīng)濟委員會(huì )在審議中認為，對不符合食品安全標準的食品進(jìn)行銷(xiāo)毀或者無(wú)害化處理，是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的重要責任，也是食品安全監管中的一個(gè)不可忽視的環(huán)節，如果出現問(wèn)題應該重罰。
因此在該條例草案的修改建議稿中特別加入了相應的罰則，規定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未按要求對不符合食品安全標準的食品進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷(xiāo)毀的，除被責令改正外還要處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。如果導致不合格食品重新流入市場(chǎng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者會(huì )被責令停產(chǎn)停業(yè)，更將面臨5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的重罰。
今后，本市將實(shí)行食品召回以及報告制度，對于一些問(wèn)題食品導致市民受損的，市民可以要求賠償。同時(shí)，主動(dòng)召回問(wèn)題食品的企業(yè)，可以減輕或免除處罰。
條例草案明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者知悉其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品存在現實(shí)或者潛在的危害時(shí)，應當主動(dòng)召回。對于主動(dòng)召回的，可以依法從輕、減輕或者免除行政處罰。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者決定召回食品時(shí)，應當在24小時(shí)內向所在地區、縣食品安全管理機構報告；在全市范圍內召回的，還應向市食品安全管理機構報告。
根據條例草案，本市將對高風(fēng)險食品實(shí)行重點(diǎn)監管，根據食品安全風(fēng)險程度，確定重點(diǎn)監管的食品名錄，并向社會(huì )公布。同時(shí)，建立食品安全可追溯制度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄、食品相關(guān)批準文件的復印件，應當至少保存2年。對于可能危害公眾健康的食品，情況緊急時(shí)，有關(guān)部門(mén)可對相關(guān)企業(yè)、區域生產(chǎn)的同類(lèi)食品實(shí)施臨時(shí)控制措施。
市工商局食品質(zhì)量監督管理處負責人表示，本市已經(jīng)確定了重點(diǎn)食品監管目錄，對食品施行分類(lèi)分級管理，與市民生活息息相關(guān)的食品都會(huì )列入重點(diǎn)目錄。目前，北京納入重點(diǎn)監管的有65大類(lèi)，比如米面油、轉基因食品等。對于食品的風(fēng)險分析，是目前世界通行的管理原則，其目的是使管理更精確。(趙耕 周奇)
