中新網(wǎng)9月17日電 據國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站消息，9月15日，國家質(zhì)檢總局發(fā)出通知，要求各級質(zhì)檢部門(mén)將確保兩節期間食品安全作為首要職責，精心組織，周密部署，全面排查，形成節日期間嚴查嚴打制售假冒偽劣食品行為，確保食品安全的良好氛圍，讓廣大人民群眾度過(guò)喜慶祥和的節日。
通知要求，各級質(zhì)檢部門(mén)要狠抓源頭，加大食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入和監督檢查工作力度。按照總局的統一部署，采取切實(shí)有效措施，盡快完成規模以上企業(yè)的發(fā)證工作，保證獲證企業(yè)在“兩節”供應的熱銷(xiāo)食品上全部加貼QS標志。要加大對重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，特別是有違法行為記錄的企業(yè)，原輔料使用的日常監督巡查，督促企業(yè)嚴格執行原輔料索票索證制度和進(jìn)廠(chǎng)檢查驗收制度。要突出加強對月餅和肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔料使用的質(zhì)量安全監督，嚴防使用陳餡加工月餅，嚴防中秋后回收月餅加工食品，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉進(jìn)入生產(chǎn)加工企業(yè)。肉制品生產(chǎn)企業(yè)要對豬肉來(lái)源索證索票，確保所使用的豬肉100%有定點(diǎn)屠宰票據，確保不符合要求的豬肉原料不進(jìn)入生產(chǎn)加工。
通知要求，各地質(zhì)檢部門(mén)要集中力量，認真組織開(kāi)展監督抽查和執法打假工作。要結合專(zhuān)項整治行動(dòng)，對肉制品、乳制品、酒水飲料、方便食品等食品以及地方特色明顯的節日熱銷(xiāo)食品，組織開(kāi)展質(zhì)量監督抽查，及時(shí)發(fā)布抽查結果，引導廣大消費者正確選購。確保不合格產(chǎn)品不再流向市場(chǎng)，有問(wèn)題的食品必須立即組織召回。要切實(shí)加大執法打假和無(wú)證查處工作力度，堅決取締“三無(wú)”違法生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工嬰幼兒配方奶粉、白酒、純凈水等16類(lèi)食品的違法行為，要堅決曝光一批食品制假制劣違法案件，公布一批制售假冒偽劣食品的“黑名單”。
通知要求，各地要突出重點(diǎn)，切實(shí)加強食品小作坊監管。特別是對農村和城鄉結合部等重點(diǎn)地區的重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)食品，要集中力量，全面整治，徹底解決。要在9月30日前完成小作坊清理分類(lèi)。對具備衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照的，按照總局統一要求盡快簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)；對拒絕申領(lǐng)或者申領(lǐng)不到衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照的，要提請相關(guān)部門(mén)和地方政府堅決關(guān)閉。要嚴格監督小作坊履行質(zhì)量安全承諾情況，對不誠信的小作坊要責令停產(chǎn)，嚴格依法處理，并進(jìn)行公示。要加強原輔料進(jìn)貨臺賬和產(chǎn)品供銷(xiāo)臺賬監督檢查，督促盡快建立和完善小作坊食品的質(zhì)量安全追溯制度。強化區域監管，重點(diǎn)治理區域性質(zhì)量安全隱患。通知還要求各地要以預防為主，做好應對突發(fā)事件的準備。對突發(fā)事件保持高度敏感性，做到快速反應、果斷處置、有效應對。
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