發(fā)表評論 “餐館的年夜飯再怎么緊俏也不能只賣(mài)高價(jià)套餐而不讓點(diǎn)菜��？”今天上午，在西四環(huán)外長(cháng)安新城附近的郭林家常菜飯館預定年夜飯的黃女士碰壁了，一氣之下她決定除夕夜不下飯館，改在家過(guò)年了。這兩天，有不少消費者都在定年夜飯的問(wèn)題上感到憋氣，要么只許點(diǎn)高價(jià)套餐，要么必須接受人均100元的最低消費。
案例年夜飯只能吃“憋氣套餐”
今天上午，記者向這家郭林家常菜咨詢(xún)年夜飯預定時(shí)，服務(wù)員也說(shuō)，除夕夜無(wú)論在包間(包間在過(guò)年期間都只接受套餐)還是大廳用餐，都不能自己點(diǎn)菜，只能點(diǎn)餐館準備的年夜飯套餐，從700多元至3000多元不等�！疤撞捅绕綍r(shí)貴了一半，太宰人了�！秉S女士說(shuō)，她和家人常在郭林吃飯，所以對菜價(jià)非常了解，700多元的套餐如果是在平時(shí)吃也就400多元�！拔覀冊径己芟矚g這家飯館，沒(méi)想到它會(huì )這樣做，以后再也不來(lái)了�！�
對此，北京市律師協(xié)會(huì )消費者權益保護專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任、中國消費者協(xié)會(huì )專(zhuān)家顧問(wèn)邱寶昌表示，“高價(jià)年夜飯套餐”實(shí)際上是變相漲價(jià)，有違國家發(fā)改委依據《中華人民共和國價(jià)格法》制定的《禁止價(jià)格欺詐行為的規定》，對消費者很不公平。
餐館說(shuō)法1 我們?yōu)槭裁床荒艿玫窖a償？
“年三十大家都舒舒服服地吃年夜飯，即使必須去加班，也能獲得企業(yè)補償的3倍工資。那為什么飯館設定了套餐，就招致這么大的非議呢？難道餐館經(jīng)營(yíng)者、廚師、服務(wù)員就不能得到適當的補償嗎？”一家不愿意透露姓名的餐館老板覺(jué)得挺委屈。除此以外，春節時(shí)肉、菜等原材料價(jià)格的上漲會(huì )造成餐館經(jīng)營(yíng)成本的增長(cháng)。有數字統計，今年春節全國餐館將為此增加3億多元。在這種特殊的供求關(guān)系下，餐館尤其是一些薄利經(jīng)營(yíng)的家常菜館適當推出一些烹飪簡(jiǎn)便、利潤稍高的套餐也無(wú)可厚非。
餐館說(shuō)法2 趁著(zhù)過(guò)年抓緊籠絡(luò )感情
不過(guò)，記者也發(fā)現金百萬(wàn)、大鴨梨等大多數家常菜反而更是要趁著(zhù)過(guò)年的機會(huì )回饋消費者一年以來(lái)的支持并賺足消費者的信任和喜愛(ài)。大董烤鴨就將在年夜飯時(shí)搭起按臺、面板，免費讓消費者包餃子；花家怡園等餐館則將為吃年夜飯的顧客贈送禮券；小肥羊更會(huì )推出折扣年夜飯�！邦櫩蛠�(lái)吃飯是照顧我們生意，我們理應回報�！�
餐館說(shuō)法3：廚師們也該和家人團圓
記者了解到，也有一些餐館打算過(guò)年歇了�！昂Ｍ刖印痹诒本┑膸准议T(mén)店都將在年三十下午兩點(diǎn)打烊。餐館負責人告訴記者，年三十和初一給員工放假，初二才會(huì )開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，“員工們忙碌一年了，沒(méi)有必要這么重要的節日還留住他們，也應該讓他們和家人一起吃頓團圓飯”。一家不愿透露名稱(chēng)的酒樓則表示，今年除夕將是法定假日，按照新規定，“3倍加班費支出太多了”。
消費者：親手做年夜飯其實(shí)挺好
“今年的年夜飯我們全家都同意在家里吃”，市民張德英告訴記者，前幾年，大家嫌在家做飯、洗碗麻煩，都愿意去飯店吃年夜飯，起初感覺(jué)還挺新鮮、挺熱鬧，后來(lái)就覺(jué)著(zhù)“鬧心”。訂上包間還好點(diǎn)兒，有一年在大廳里吃，吵吵鬧鬧的，空氣也不好；后面還有客人等著(zhù)，感覺(jué)老在催你快點(diǎn)吃，亂哄哄如同趕集。今年我們打算自己動(dòng)手，家里人一人點(diǎn)個(gè)菜，“不想再出去湊熱鬧了”。
記者了解到，以往除夕不放假，許多家庭無(wú)暇準備菜肴，也是年夜飯進(jìn)餐館的重要原因。今年的年三十放假，一家人有時(shí)間準備年夜飯了，于是年夜飯的籌備也成了快樂(lè )的事。(記者 楊濱 于海波）
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