廚房的裝修裝飾應更多地考慮實(shí)用、安全、環(huán)保和清潔衛生，廚具中的臺面、吊柜的高度也須依人體工學(xué)設計。以東方人的形體而言，廚房中的工作臺面高度應該為85厘米，深度應為60厘米，吊柜應該為37厘米。另外，長(cháng)度方面則可依據廚房空間，將廚具合理地配置，不同規格尺寸以讓使用者感到舒適為標準。
通風(fēng)設施是廚房設計的起碼要求，是保證戶(hù)內衛生的重要條件，也是保持人身健康，安全的必要措施，排氣扇、排氣罩、脫排油煙機都是必要的設備。脫排油煙機一般安裝在煤氣灶上方70厘米左右，選擇脫排機的造型、色彩應與櫥柜的造型色彩統一考慮，以免造成不和諧。房間隔斷與廳、室相聯(lián)的開(kāi)放式廚房要搞好間隔，可用吊柜、立柜做隔斷，裝上玻璃移門(mén)，盡量使油煙不溢入內室。(莉莉)
