中新社北京七月十四日電 題：中國經(jīng)濟型飯店進(jìn)入高速成長(cháng)期
中新社記者 劉長(cháng)忠
在中國已經(jīng)成為全球最大旅游地之一的今天，中國的飯店住宿業(yè)將路向何方？
目前，濫觴于歐美的經(jīng)濟型飯店，開(kāi)始悄然落戶(hù)華夏。中國經(jīng)過(guò)大力發(fā)展星級飯店的歷程之后，如今在注重住宿業(yè)的經(jīng)濟效益的同時(shí)，開(kāi)始注重社會(huì )效益，那些區別于高星級飯店、奢華酒店高定位、高價(jià)格的經(jīng)濟型飯店，以實(shí)惠的價(jià)格和清潔、快捷、安全、舒適的住宿服務(wù)，為廣大普通消費者帶來(lái)頗大的實(shí)惠，此亦為近年來(lái)中國經(jīng)濟型飯店快速發(fā)展的根本原因。
目前中國經(jīng)濟型飯店正處于高速的成長(cháng)期，經(jīng)濟型品牌不斷涌現，市場(chǎng)業(yè)態(tài)不斷創(chuàng )新，企業(yè)擴張的速度不斷加速。據統計，截至二00五年底，位居中國經(jīng)濟型飯店前三名的錦江之星、如家、莫泰一六八客房數分別以九千八百七十七間、八千九百六十七間和四千八百七十八間，而且這三家均為中國自主品牌，較之于目前幾乎被國外品牌壟斷的國內高星級豪華酒店市場(chǎng)，可謂異軍突起。
住宿業(yè)作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)重要行業(yè)，如何做到既傳統又現代，既經(jīng)典又時(shí)尚，同樣面臨著(zhù)一個(gè)創(chuàng )新發(fā)展的問(wèn)題。從現存資源角度看，飯店的經(jīng)濟型調整過(guò)程，將是中國住宿企業(yè)盤(pán)活大量低效資產(chǎn)，進(jìn)一步深化改制改革，建立現代經(jīng)營(yíng)管理制度的過(guò)程。
從長(cháng)遠發(fā)展的角度看，經(jīng)濟型飯店的成長(cháng)，必然會(huì )大量引入現代經(jīng)營(yíng)理念和方式方法，實(shí)現飯店產(chǎn)品設計和技術(shù)的實(shí)用化、規范化和標準化，加速企業(yè)經(jīng)營(yíng)品牌化、連鎖化和規�；倪M(jìn)程。因此，有關(guān)專(zhuān)家認為，發(fā)展經(jīng)濟型飯店，將成為帶動(dòng)飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新和管理創(chuàng )新、促進(jìn)管理服務(wù)水平全面提升的重要力量。
中國改革開(kāi)放近三十年以來(lái)，飯店業(yè)的產(chǎn)業(yè)規模發(fā)展迅速，設施設備的現代化水平也有了較大的提高，但是，在產(chǎn)業(yè)格局和產(chǎn)品結構方面尚存在著(zhù)不合理之處，嚴重影響了飯店企業(yè)的持續發(fā)展和競爭能力。
中國商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司負責人王德生認為，發(fā)展經(jīng)濟型飯店是促進(jìn)住宿業(yè)結構調整優(yōu)化的有效途徑，對于促進(jìn)中國住宿產(chǎn)業(yè)結構調整，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，有效解決當前存在的供需矛盾，不失為一項具有戰略意義的實(shí)際舉措。中國商務(wù)部明確提出大力發(fā)展經(jīng)濟型酒店，這不僅是商務(wù)部門(mén)履行住宿行業(yè)管理職能的一項重要舉措，也是推進(jìn)中國住宿業(yè)持續、健康發(fā)展的一項重要內容。
目前，中國在經(jīng)濟型飯店發(fā)展中面臨著(zhù)一些新的挑戰。隨著(zhù)一些領(lǐng)先品牌企業(yè)市場(chǎng)規模的不斷擴大，面臨著(zhù)對現有的管理模式的考驗，即管理模式質(zhì)的飛躍，在成本控制模型、財務(wù)監控手段、組織架構設計等方面都存在著(zhù)突破和再造的可能性。
中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)韓明分析認為，經(jīng)濟型飯店針對目標市場(chǎng)將進(jìn)一步的細分，無(wú)論是競爭的要求還是市場(chǎng)，消費者的驅動(dòng)，都要求在子業(yè)態(tài)上要不斷地創(chuàng )新。唯其如此，企業(yè)在市場(chǎng)邊界向上、向下的不斷突破，中國的經(jīng)濟型飯店市場(chǎng)才能不斷走向成熟。完
