中新網(wǎng)4月18日電 據香港中通社報道，香港消費者委員會(huì )測試市面上六十五款肉干食品發(fā)現，其中八款魷魚(yú)絲和一款魚(yú)干的砷含量超標；其中一款魷魚(yú)絲樣本的總砷含量達到每公斤三十五點(diǎn)三毫克。若每周進(jìn)食三包(每包九十克)每公斤含有三十五點(diǎn)三毫克砷的樣本，已可能超出每周可容忍攝入量的國際標準。事件再度引發(fā)人們對香港食物安全的關(guān)注。
香港食物安全專(zhuān)員麥倩屏十七日表示，現行法例沒(méi)有明確列出不含水份的魷魚(yú)絲和魚(yú)干的砷含量標準，當局將再多抽取魷魚(yú)絲和魚(yú)干樣本測試，希望能更全面反映這些食品的重金屬含量。
麥倩屏表示，消委會(huì )二月底通知食物安全中心有關(guān)樣本的重金屬含量測試結果，但由于魷魚(yú)絲及魚(yú)干不含水份，需要參考國際既定方法，以及參考文獻，才能計算出有關(guān)食物的砷含量。
初步計算結果顯示，雖然該些樣本含砷量沒(méi)有超標，但食安中心關(guān)注部分樣本含砷量偏高，長(cháng)期食用對健康構成影響。
麥倩屏指出，就報告內容而言，食物安全中心和消委會(huì )并沒(méi)有矛盾，雙方目標一致，即若長(cháng)期食用高含量砷的食物對健康有影響。部分商店發(fā)現問(wèn)題后，已經(jīng)回收貨品。
香港食品被驗出含過(guò)量致癌物或其它毒素，并非首次，這次魷魚(yú)絲特別矚目，原因是所含毒物砷俗稱(chēng)砒霜，華人心中特別敏感，民間故事不少有以砒霜下毒殺人的情節。砒霜劑量重，可即時(shí)奪命，人體長(cháng)期攝入微量砒霜，也可導致皮膚癌和肺癌。
十七日此間有輿論指出，過(guò)去問(wèn)題食品多數來(lái)自?xún)鹊�，但近期�?lái)源地卻多元化，油魚(yú)充鱈魚(yú)事件的油魚(yú)來(lái)自印尼，這次驗出含砷超標逾倍的幾個(gè)魷魚(yú)絲樣本，分別來(lái)自臺灣、泰國和越南。據業(yè)內人士解釋?zhuān)椴⒎莵?lái)自加工過(guò)程，而是原材料魷魚(yú)本身，因為水質(zhì)污染而攝取多了砷，而部分污染源頭可能是江河邊的農田施用的農藥，人類(lèi)施放農藥透過(guò)食物鏈兜了個(gè)圈又來(lái)威脅人類(lèi)，顯示環(huán)保的重要。
香港食品市場(chǎng)以質(zhì)優(yōu)安全馳譽(yù)，不少內地來(lái)客都喜歡大批“進(jìn)貨”自用及作禮物，如果香港政府和商人把關(guān)不善，不但影響市民健康，而且打擊游客消費。香港社會(huì )指出，早前部分商店和旅行團的宰客行為余波未了，已經(jīng)令不少內地客對香港裹足不前，絕不能再因食物安全問(wèn)題令旅客消費雪上加霜。(羅光萍)
