發(fā)表評論 (聲明：刊用《中國新聞周刊》稿件務(wù)經(jīng)書(shū)面授權)
在“餃子事件”中，日本媒體所起到的作用，可謂有得有失
★ 本刊特約撰稿/陳言(發(fā)自東京、北京)
“不得了了，冷凍餃子出了大事。能不能把見(jiàn)面時(shí)間向后推一推？”回想起近一個(gè)月前1月29日的那個(gè)下午，筆者在東京約好和日本同行見(jiàn)面，但到了5點(diǎn)左右，對方打來(lái)了電話(huà)，要推遲會(huì )面的時(shí)間。
第二天，日本各家報紙都在顯著(zhù)的位置刊登了冷凍餃子問(wèn)題：一些日本民眾吃了冷凍餃子出現了食物中毒癥狀，而餃子是中國生產(chǎn)的。
NHK開(kāi)始在所有新聞中插播餃子問(wèn)題的最新消息，告訴人們“一定一定不要食用冷凍餃子”。媒體勸告民眾：如果發(fā)現了異常，要及時(shí)向地方上的衛生院報告。尚未食用的餃子要退還給銷(xiāo)售商。
雖然出現食物中毒的人不是很多，但在媒體的渲染之下，日本過(guò)去數月中所發(fā)生的餐飲后的不適似乎都和餃子有關(guān)。不斷有人向媒體談自己吃了某種東西后覺(jué)得不舒服，記者便會(huì )很在行地問(wèn)，“是不是之前吃過(guò)餃子？”然后被采訪(fǎng)者想當然地回答說(shuō)：“是�！�
至于是否吃了，證據在哪里，誰(shuí)也說(shuō)不清。
事情演變到后來(lái)，甚至有媒體指出，有人使用冷凍餃子向日本全體國民投毒。
如今，20多天已經(jīng)過(guò)去了，“餃子事件”仍然沒(méi)有查出個(gè)所以然來(lái)。而不少在中國河北采訪(fǎng)的日本記者，依然還在當地某家食品廠(chǎng)附近堅守陣地。這場(chǎng)冷凍餃子引發(fā)的媒體風(fēng)暴，目前遠未平息。
語(yǔ)焉不詳的報道
到了2月2日上午，記者才有機會(huì )見(jiàn)到前些天已經(jīng)約好見(jiàn)面的日本同行。在媒體大樓的大廳里，日本的編輯又是干了一個(gè)通宵。網(wǎng)上能查得到的資訊都查了，其他媒體的報道更是不能漏掉�！按蟮男侣劷^對不能比同行少報。但是要挖新材料，就越挖越糊涂�！闭f(shuō)這個(gè)話(huà)的時(shí)候，這位日本媒體人士揉著(zhù)惺忪的眼睛，胡子拉碴。
日本在北京的駐站記者已經(jīng)紛紛去了河北。因為這時(shí)的消息說(shuō)，有毒的餃子就是出自河北一家食品工廠(chǎng)。日本記者通過(guò)電話(huà)、電子郵件不斷向總部發(fā)去報道，有的說(shuō)是食品廠(chǎng)裁員，導致工人憤恨投毒；有的說(shuō)是廠(chǎng)方管理不嚴。
而作為在東京大后方的編輯，要去偽存真，最后加工成一條條有證有據的新聞，則不是一件容易的事。到了最后，關(guān)于這一事件的來(lái)龍去脈，媒體至今依然說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)。
“厚生勞動(dòng)省在2日發(fā)表消息消息說(shuō)，因為中國生產(chǎn)的冷凍餃子而造成的健康問(wèn)題，在37個(gè)都道府縣中共有1692人受到了影響。去醫療機關(guān)看病的人有296人，其中8人住院，但目前并沒(méi)有出現有機磷系列農藥中毒的嫌疑�！�2月3日，日本最大的報紙《朝日新聞》就這樣語(yǔ)焉不詳地報道了“餃子事件”。
媒體的報道連篇累牘，而問(wèn)題出現哪里，農藥在哪個(gè)階段進(jìn)入到餃子中的，這些情況到目前還不清楚。日本媒體表示，“問(wèn)題大概出在中國”，其中的“大概”，實(shí)際上已經(jīng)很有幾分“肯定”的意味了。
“累死了，趕緊把事情了結了吧�！币晃获v京的日本記者2月25日對筆者說(shuō)。
到2月26日晚上本稿截稿之時(shí)，“餃子事件”依然沒(méi)有確鑿的調查結果。
并非“惡意炒作”
去年的一個(gè)“偽”字，給日本2007年下了一個(gè)定義——“偽”這個(gè)字，被評為日本2007年的“年度漢字”。在日語(yǔ)中，“偽”即“造假”之義。
巧克力餅干“白色戀人”、紅豆餡糕點(diǎn)“赤�！�、神戶(hù)牛肉、吉兆料理店、比內地方出產(chǎn)的柴雞等等，不是偽造生產(chǎn)日期，就是偽造生產(chǎn)基地。但這些“假冒偽劣”產(chǎn)品沒(méi)有引致食物中毒，而有毒餃子讓數名食用者住進(jìn)了醫院，日本全國上下頓時(shí)恐慌了。
“食品安全是日本最重視的一個(gè)領(lǐng)域�！睉c應大學(xué)教授井村喜代子說(shuō)。她告訴《中國新聞周刊》，日本人對食品問(wèn)題的重視超出了很多人的想象。
“白色戀人”事件，是無(wú)良商家把沒(méi)有賣(mài)出去的巧克力餅干，拿回工廠(chǎng)重新包裝后又賣(mài)了出去。事情敗露后，原來(lái)在北海道非常搶手的“白色戀人”餅干，頓時(shí)陷入信任危機。
“赤�！眲t是日本中部地區的點(diǎn)心，以紅豆做餡，味道甘美。廠(chǎng)家也是將沒(méi)有銷(xiāo)售完的豆餡拿回來(lái)重新混入新豆餡中使用，雖然沒(méi)有引發(fā)食物中毒，但事情敗露后就被停業(yè)整頓，其品牌形象受到了很大的打擊。
日本媒體在2007年特別集中地報道了這些問(wèn)題。到了2008年新年，突然出現冷凍餃子事件，而這次問(wèn)題更大，造成了食物中毒。于是，2007年積蓄的對食品的不信任以更激烈的形式和規模爆發(fā)了出來(lái)。
應該說(shuō)，并不是因為餃子產(chǎn)自中國，所以日本媒體才“惡意炒作”。事實(shí)上，綜觀(guān)2007年對日本食品問(wèn)題的報道，日本媒體同樣沒(méi)有心慈手軟。食品安全是日本民眾特別關(guān)心的問(wèn)題，如今引致食物中毒事件，媒體報道自然越發(fā)加重。
媒體的得失
冷凍餃子事件爆發(fā)后，中日兩國政府就設立了聯(lián)合調查組，迅速進(jìn)行了協(xié)商，并采取了必要的行動(dòng)。但是在過(guò)去的將近一個(gè)月時(shí)間里，調查組依然沒(méi)有找到確切的原因。從目前情況看來(lái)，有關(guān)方面在今后幾周內迅速找出線(xiàn)索的可能性不大。
而在“餃子事件”中，日本媒體所起到的作用，可謂有得有失。
“我們的媒體在食品問(wèn)題威脅國民安全的時(shí)候，絕對要迅速反應，防止危害擴大�！比毡久襟w的同行對筆者說(shuō)。在1月29日出現中毒情況后，由于媒體反應十分迅速，避免了新的中毒事件。在一天之內，日本動(dòng)用了電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、報紙雜志，讓1億多日本人基本上人人都知道了冷凍餃子內有可能混入了農藥，這在其他國家是相當難以做到的。
但是，媒體后來(lái)的報道，特別對中國河北某工廠(chǎng)點(diǎn)名道姓的報道，就有失公正了。一些日本媒體去該工廠(chǎng)反復采訪(fǎng)，把工廠(chǎng)內外翻了個(gè)底朝天，卻沒(méi)有找出違規現象。然而，日本媒體依舊用相當肯定的口吻，將矛頭對準了該工廠(chǎng)，甚至給工廠(chǎng)定罪。
此外，日本媒體對“餃子事件”的報道，不斷地擴展到中國的“食品安全”問(wèn)題，就更是讓日本國民越看越搞不清楚。
“去年，我們對北京發(fā)生的紙餡包子問(wèn)題作了大量的報道，還有電視臺的工作人員請食品專(zhuān)家配方制作了紙餡包子，并親自品嘗過(guò)。今年一開(kāi)年就報道冷凍餃子問(wèn)題，真真假假，搞不清楚到底是發(fā)生了什么問(wèn)題�！比毡镜男侣劸W(wǎng)站J-CAST主編大森千明對記者說(shuō)�！�
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