中新網(wǎng)8月23日電 美國紐約市最年老的調酒師、華裔老人黃海(音譯Hoy Wong)，8月23日將踏入90歲。據美國媒體報道，黃海曾為瑪莉蓮夢(mèng)露、丹尼凱和茱蒂嘉蘭等明星調過(guò)酒。
在20世紀40年代來(lái)自香港的黃海當調酒師已有58年。他在過(guò)去27年來(lái)，一直在A(yíng)lgonquin酒店工作，酒店的人都叫他做“海先生”。即將踏入90歲高齡的他，8月20日獲酒店為他提前兩天慶祝生辰。酒店在其“橡木房”內為他舉行生日派對，出席者約有350人，包括黃海的友人和崇拜者，以及一些以前曾喝過(guò)他調的酒的名人�！拔覜](méi)有意料到這場(chǎng)生日會(huì )呢�！鄙硇洼p巧、看起來(lái)似乎比90歲年輕得多的黃海說(shuō)。
除非有另一名人選出現，否則黃海的老板似乎會(huì )很安心地稱(chēng)黃海為紐約市最老的調酒師�！八麖膩�(lái)沒(méi)有缺席一天上班�！盇lgonquin酒店常務(wù)經(jīng)理賴(lài)爾斯說(shuō)�！叭绻鞖馇闆r差的話(huà)，他會(huì )一早來(lái)到。和像海先生那樣的人一起工作，真的是一項榮譽(yù)�！�
黃海在香港出生，于40年代移居舊金山市，兩年后來(lái)到紐約。之后在1943至1946年期間，在空軍服役，被派駐印度和中國。
服役完畢后，黃�；氐郊~約，于1948年在一間現已不存在的中國餐館“Freeman Chum”找到一份調酒師工作。那餐館是黃海遇見(jiàn)瑪莉蓮夢(mèng)露、茱蒂嘉蘭和其它名人，包括典馬田(Dean Martin)和卜合(Bob Hope)的地方。
“他們全都是很好的人呢�！秉S海說(shuō)。他告訴記者，茱蒂嘉蘭“非常不快樂(lè )，總是雞尾酒酒杯不離手”�，斃蛏弶�(mèng)露則常在星期三光顧吃午餐，愛(ài)點(diǎn)“Beefeater”馬丁尼酒。丹尼凱光顧他時(shí)，往往會(huì )把上衣拉高去遮著(zhù)自己的臉，以免被人認出。
自從1979年在A(yíng)lgonquin酒店工作后，黃海遇見(jiàn)的名人便更加層出不窮。他記得有一次，當著(zhù)名墨西哥裔演員安東尼昆(Anthony Quinn)光臨時(shí)，酒吧桌上坐在他旁邊的一名女顧客，緊張得顫抖起來(lái)。
令黃海最自豪的，是他在1961年某天為溫莎公爵調了一杯酒。那是一杯有檸檬味、用了一根火柴燃點(diǎn)的馬丁尼酒�！八群蠛芟矚g，還再要了一杯�！�
雖然身為經(jīng)驗豐富的調酒師，但自從1982年心臟病發(fā)后，黃海便沒(méi)有再喝酒，亦不掛念酒的味道。
黃海喜歡調制經(jīng)典的酒，但如果有客人點(diǎn)一些他不熟悉的雞尾酒，他便會(huì )問(wèn)對方該酒的成份，然后盡力為對方調制。而如果有客人不喜歡他的酒的話(huà)，他便會(huì )為客人換過(guò)另一杯，因為“客人正在花他們的錢(qián)”。
