中新網(wǎng)6月12日電 據法國《歐洲時(shí)報》報道，位于德國西部風(fēng)光秀麗的萊茵河畔的北威州，是德國人口最多(1800萬(wàn))、工業(yè)企業(yè)最集中(全國百家最大企業(yè)有44家在該州)和人均收入名列前茅的州。北威州也是德國華人最為集中的地區，據不完全統計，在該州各個(gè)城市和首府杜塞爾多夫市生活的華僑華人有2萬(wàn)人左右。日前，記者赴杜塞爾多夫報道德國華人社團活動(dòng)，也對當地華人社會(huì )情況進(jìn)行了采訪(fǎng)了解。
中餐館業(yè)為主
據當地華人介紹，全德國的華僑華人總數在15萬(wàn)人左右，絕大部分人來(lái)自廣東和浙江，廣東省籍和浙江省籍華僑華人各占40%，剩下20%的華僑華人來(lái)自福建、江蘇、上海、東北等國內各個(gè)地區。
廣東省籍華僑華人指的是祖籍廣東的華僑華人，其中也包括了來(lái)自東南亞和香港地區的華人移民，他們移民德國大部分已有20年以上的時(shí)間；其他省籍的移民來(lái)到德國的時(shí)間比較晚，只有10多年甚至幾年的時(shí)間。
德國華人居住比較分散，散居于全德100多個(gè)大中小城市，這些城市大部分屬于西部德國，主要有柏林、漢堡、波恩、法蘭克福、慕尼黑、不萊梅、科隆、斯圖加特、杜塞爾多夫等城市。
杜塞爾多夫市是北威州的首府。全市面積7800平方公里，人口58萬(wàn)，是德國12個(gè)人口50萬(wàn)以上的大城市之一，是德國第八大城市。作為德國最重要的經(jīng)濟、貿易中心之一，杜塞爾多夫為吸引中國企業(yè)投資，還專(zhuān)門(mén)在市政府內設立了中國事務(wù)部，為到該市投資的中資企業(yè)服務(wù)。目前，當地中資企業(yè)已超過(guò)200家，是德國中資企業(yè)增長(cháng)速度最快的城市。而在全北威州境內的中國企業(yè)分支機構更多達500家以上。
據介紹，杜塞爾多夫和北威州的華人有80%以上以經(jīng)營(yíng)中餐館為生，當地中餐館超過(guò)300多家。在德國開(kāi)中餐館有一個(gè)有利條件：德國政府允許中餐館從中國聘請勞務(wù)工身份的廚師。這些來(lái)自中國的大廚，不但具有專(zhuān)業(yè)廚藝水平，而且月工資也只要在700歐元左右，從一定程度上降低了德國中餐館的經(jīng)營(yíng)成本。
一位早年到這一地區開(kāi)中餐館的老板告訴記者，中餐館在德國餐飲業(yè)中屬于中下檔次，消費價(jià)格普遍偏低。中餐業(yè)也曾經(jīng)歷了由早年的興盛，到現在的慘淡經(jīng)營(yíng)的過(guò)程。他認為，中餐生意蕭條與德國近些年來(lái)經(jīng)濟不景氣，民眾消費明顯減少有直接關(guān)系；此外，還另有一個(gè)原因：隨著(zhù)新移民不斷加入到中餐行業(yè)，這些經(jīng)營(yíng)者多以低價(jià)作為吸引客人的手段，“搞得大家的生意都越來(lái)越難做了”。
面對這種惡性競爭現象，這位老板感到十分痛心。他說(shuō)，現在許多德國人不分中餐質(zhì)量和口味優(yōu)劣，專(zhuān)門(mén)找便宜的中餐館。近些年，德國出現了很多新餐館，如“蒙古烤肉”等自助中餐，有的中餐自助餐館甚至以“10歐元吃百種菜”來(lái)吸引客人。
這位祖籍廣東的老板還說(shuō)，當年最早來(lái)德國經(jīng)營(yíng)中餐館的廣東籍華人，現在大多已經(jīng)到了退休年齡，他們在德國長(cháng)大的子女都覺(jué)得做中餐行業(yè)太辛苦，不愿意繼承父輩們的生意，當中的一些老華僑只好賣(mài)掉自己的餐館，并計劃在退休以后，回到中國老家去養老�！跋嘈旁诘聡膹V東人會(huì )越來(lái)越少�！�
中國街規模有限
在杜塞爾多夫市一處辦公區內，有三條平行街道，分別被稱(chēng)作日本街、韓國街和中國街。
“日本街”的發(fā)展歷史最早、最具規模，在“日本街”上集中的日本餐館、商店、書(shū)店共有幾十家。據介紹，在杜賽爾多夫共有500多家日本企業(yè)，超過(guò)4000多日本人在該市從事貿易活動(dòng)，因此，杜賽爾多夫也素有“小東京”之稱(chēng)。
而所謂的“韓國街”，據記者在街上的觀(guān)察，整條街道上也只是散落著(zhù)幾家韓國餐館而已。
全長(cháng)不到300米的弗里德里希·埃伯特街，被當地人稱(chēng)為“中國街”。記者到這條街上采訪(fǎng)時(shí)，看到的華人商家也是屈指可數。
在中國街上，最有名氣的當屬“遠東超市”。這間超市面積大約300多平米，由溫州籍華人何氏兄弟經(jīng)營(yíng)。老板何劍云告訴記者，遠東超市開(kāi)辦于2003年，主要經(jīng)營(yíng)從中國進(jìn)口的各類(lèi)蔬菜、大米、調料等食品，品種超過(guò)2000種。住在周邊地區的華人和中餐館經(jīng)營(yíng)者都會(huì )到這里購物，所以生意一直都很好。他們還在幾十公里外的科隆市開(kāi)設了一家分店。
何老板說(shuō)，他們這間中國超市的客人還是以華人為主，德國人和其他種族的移民來(lái)店里購物的比例很小，不超過(guò)兩成。
記者在中國街上轉了一圈，除了遠東超市，還看到一家由東北人經(jīng)營(yíng)“金運超市”、一間華人經(jīng)營(yíng)的“CHIN◎EASY”網(wǎng)吧和一家川菜館。當地華人向記者介紹，“中國街”并不單純只是指這一條小街，還涵蓋了周邊聚集的華人商家。拐過(guò)這條中國街的街角，就有一間華人開(kāi)的“華德大哥大”店鋪，他們專(zhuān)門(mén)代理諾基亞手機，并代簽德國一家手機公司的合同。
在離中國街不遠的一條小街上，有一家廣東籍華人經(jīng)營(yíng)的的圣丹尼西餅屋，據老板唐敏階介紹，這家店是荷蘭圣丹尼西餅食品公司在德國的唯一加盟店，在德國華人圈子里小有名氣，除了當地的華人經(jīng)常光顧外，德國其他城市的許多華人到杜塞爾多夫辦事，也往往來(lái)店里，采購幾盒圣丹尼的糕點(diǎn)帶回去。
出了圣丹尼西餅屋，不遠處有一家溫州人開(kāi)的“海鮮樓”，據介紹，這家酒樓的溫州菜味道正宗，很受溫州人歡迎，也是當地溫州籍僑團宴請聚會(huì )的地方。
另外，在中國街周邊附近，還有嘉鑫國際旅行社、“柔”發(fā)廊和錄影帶中心等華人商家。
華人批發(fā)商云集的米蘭大廈
在與杜塞爾多夫一河之隔的諾伊斯市，有一個(gè)德國服裝批發(fā)中心區，那里集中了上千家服裝批發(fā)貿易公司。因為商家做的是服裝生意，所以這一地區的商廈都是以巴黎、米蘭來(lái)命名。
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