中新網(wǎng)12月8日電 據《日本新華僑報》報道，近日，記者對日本三十戶(hù)華人家庭進(jìn)行了抽樣調查，驚訝地發(fā)現華人在生活習慣上改變最少的是飲餐習慣，以中華料理為主的華人家庭高達86%，在日華人飄洋過(guò)海多年，最無(wú)法割舍的依然是家鄉美味。
這次抽樣調查主要對華人的衣食住行等生活習慣進(jìn)行了調查，其中一項是“你們家庭每天的三餐以什么為主�！被卮鹬袊亦l料理的人數高達40%，回答以中國家鄉料理為主，日本料理為輔的達46%，而以日本料理為主，中國家鄉料理為輔的只有7%，每天都享用西洋食品或日本料理的家庭為0，而選擇其它的為7%。
不少華人稱(chēng)，他們來(lái)日這么多年，還是覺(jué)得家鄉的味道最好，只要條件允許，他們都會(huì )在家做一些家鄉飯，讓孩子也能延續家鄉的口味。
在日本，華人主婦無(wú)米也能炊飯，她們用日本食材做出家鄉的菜肴：日本沒(méi)有大餛飩皮，主婦們就用餃子皮替代；日本沒(méi)有草魚(yú)頭，紅鯛的也可以上桌……
由于華人執著(zhù)于自己家鄉的味道，中國物產(chǎn)店也應運而生，現在已發(fā)展到華人聚集地的車(chē)站處都有一到兩個(gè)。伊藤中國物產(chǎn)店的老板說(shuō)：“來(lái)我這里買(mǎi)東西的都是中國人，很少日本人的。我這里的客人比較固定，他們周期性地來(lái)小店買(mǎi)食材�！背酥�，華人聚集區的超市也看準了這一商機，開(kāi)始在超市內大量供應中國食材，經(jīng)�？梢栽谌毡镜拇笮统欣锟吹接兄袊鵀豕请u，豬蹄，雞爪買(mǎi)，中國的甜面醬、茴香、花椒等調味料也堂堂地登上這些超市的貨架。(記者 葉飛紅)
