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　　中國貨品有市場(chǎng)

　　何紀仁告訴記者，由于看到在芽籠生活的中國人越來(lái)越多，于是2006年他就在芽籠27巷附近開(kāi)辦中國國貨超市。短短兩年里，他的店面從800平方英尺擴充到6700平方英尺，去年6月還在19巷開(kāi)設分店，可見(jiàn)市場(chǎng)的潛力。超市售賣(mài)的貨品除了制成食品，還包括新鮮貨品、護膚品，二樓也售賣(mài)服裝，迎合中國女性的時(shí)裝喜好。

　　何紀仁說(shuō)，超市的貨品主要是滿(mǎn)足中國客工和中國新移民的飲食需求，例如豆腐皮、鯰魚(yú)、雞頭、雞腳等食材，本地人少吃，卻是中國老鄉炮制美食的重要食材。至于中國人熟悉的國貨品牌，如王老吉涼茶、康師傅面等，更是讓顧客感到親切的基本貨品。他說(shuō)：“每10個(gè)顧客里面，六七個(gè)是中國人，其他是本地人�！�

　　從國貨超市的受歡迎貨品中可以看出，源自中國的顧客當中，客工和學(xué)生參半。何紀仁指出，客工的消費比較精打細算。為吸引他們，超市的中國啤酒采取薄利多銷(xiāo)策略：“別人一支‘老虎’(Tiger Beer)賣(mài)5元，我們賣(mài)中國啤酒(如哈爾濱啤酒等)賣(mài)3元8角�！�

　　超市的另一暢銷(xiāo)品是Evian礦泉水，顧客以中國學(xué)生為主。他說(shuō)：“中國來(lái)的學(xué)生有一定的消費能力，喝礦泉水會(huì )選擇名牌，而不是普通的Ice Mountain�！�

　　最近人力部調整政策，許多外國客工在工作準證到期后無(wú)法續辦。大量客工回鄉，網(wǎng)吧或國貨超市的生意都受影響。此外，越來(lái)越多客工被安排住進(jìn)客工營(yíng)，在芽籠租床位的客工也明顯減少。

　　雖然生意受到一定影響，何紀仁卻認為，中國國貨在本地還是有需求的。他說(shuō)，年底在兀蘭和裕廊將分別有國貨超市特許經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)店。這兩個(gè)地方有不少中國來(lái)的新移民，相信會(huì )有高需求。

　　何紀仁也打算進(jìn)軍中國廣州。他說(shuō)，近年中國經(jīng)濟騰飛，中國出產(chǎn)的食品光是滿(mǎn)足內需已經(jīng)足夠，不需要特別經(jīng)營(yíng)出口生意。為了確保貨源，他認為在中國辦超市，能夠占有地利。

　　多年來(lái)在新中兩地跑的何紀仁認為，新加坡引進(jìn)中國人才是需要的。從中國市場(chǎng)表現的活力和創(chuàng )意，讓他體會(huì )到：“不引進(jìn)中國人，將來(lái)(新加坡)有可能會(huì )比他們落后�！�

　　芽籠的鮮活魅力在哪里？

　　董戎20多年來(lái)都住在芽籠。從前住在9巷店鋪樓上，現在住17巷。在7-11便利店還沒(méi)有進(jìn)入芽籠之前，他所經(jīng)營(yíng)的“永和豆漿油條大王”就已經(jīng)是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。生意最興旺時(shí)，店門(mén)一天關(guān)了6次，因為客人絡(luò )繹不絕，豆漿油條賣(mài)光了，讓講究現叫現做的廚房忙不過(guò)來(lái)。生意最好的是在晚上10時(shí)至清晨3時(shí)。

　　永和豆漿在2007年11月搬到現址(芽籠27巷附近)，10個(gè)客人當中有9個(gè)是本地人，本地人中又以華人占絕大多數。

　　在芽籠生活多年的董戎，用8個(gè)字勾勒了芽籠的個(gè)性——“隨遇而安，逆來(lái)順受”。

　　他說(shuō)：“芽籠就是一個(gè)隨遇而安，逆來(lái)順受的地方，什么文化都要接受�！彼�根據生意特色把芽籠分區。他說(shuō)：“1巷至7巷是火鍋城。7巷至23巷匯集了咖啡店、小超市、網(wǎng)吧、紅燈區。至于25巷至40巷，未成氣候�！�

　　過(guò)去10多年，芽籠每幾年便出現新景觀(guān)。他仿佛細數“鄉志”事件般指出，1995年以后，印度人開(kāi)的雜貨店越來(lái)越多，近年又開(kāi)始式微；1998年開(kāi)始掀起中國熱，中國“小姐”越來(lái)越多；2004年，咖啡店越來(lái)越多，“小姐”和先生一杯咖啡一瓶啤酒就可以坐通宵；2002年，“小姐”排到馬路邊，清晨3時(shí)，芽籠路會(huì )塞車(chē)，車(chē)子開(kāi)得慢因為看小姐；今年4月掃黃，“小姐”被掃走了。

　　芽籠的公開(kāi)秘密，即它也是獅城的紅燈區�！靶〗恪睆慕窒锵�失，令芽籠失色不少，過(guò)去光靠午夜到凌晨賣(mài)啤酒賣(mài)咖啡維持經(jīng)營(yíng)的咖啡店生意深受打擊。

　　董戎說(shuō)：“華人講風(fēng)水。芽籠雖然街巷雜亂，但是這樣才能聚集人氣。牛車(chē)水的問(wèn)題就是街道整理得太干凈太整齊了�！�

　　走在芽籠大街上，你會(huì )被直豎著(zhù)、寫(xiě)著(zhù)華文字的大招牌吸引。只要想到這些招牌都是在這幾年突然冒出來(lái)的，便能領(lǐng)略這個(gè)社區由市場(chǎng)力量主宰的活力與生機。就連平民化的理發(fā)院也熟諳顧客心理，用客工的語(yǔ)言作招攬，文字廣告這樣說(shuō)：“老鄉，這里剪發(fā)最便宜”。

　　芽籠鮮活的魅力，見(jiàn)證了外來(lái)的移居人口通過(guò)飲食起居，每一天都在塑造社區多元多變的個(gè)性。