中新網(wǎng)9月21日電 據人民日報報道，農業(yè)部有關(guān)負責人就近日在上海發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件指出，解決根本要靠強化食品監管，堵住源頭，加快立法。此次上海大規�！笆萑饩笔澄镏卸臼录�，暴露出目前中國對于違法使用飼料添加劑監管存在漏洞。
瘦肉精是中國明令禁止使用的違禁藥品。使用瘦肉精的生豬毛色發(fā)亮，肉色鮮紅，瘦肉率高。一般使用瘦肉精的生豬收購價(jià)每公斤高出0.2元，利益驅動(dòng)使豬販子和養殖戶(hù)鋌而走險。近幾年，瘦肉精中毒事件主要發(fā)生在生豬主銷(xiāo)區，如廣東、上海等地；多數是因為食用豬內臟引發(fā)中毒，尤其是豬肝和豬肺易引發(fā)中毒。中國絕大部分地區的豬肉產(chǎn)品還是安全的。
該負責人認為，首先，要強化地方政府對食品安全監管的責任。地方政府應統一領(lǐng)導和協(xié)調本地區有關(guān)監管執法部門(mén)，加強執法監督和日常監管，重點(diǎn)解決執法監督中的不作為和亂作為問(wèn)題。第二，加強部門(mén)配合，從源頭杜絕瘦肉精流入市場(chǎng)。對瘦肉精的監管鏈條長(cháng)、頭緒多，解決“瘦肉精”問(wèn)題的關(guān)鍵，還在于抓源頭。要進(jìn)一步明確各部門(mén)職責，共同加強食品安全監管。第三，加大瘦肉精整治投入。農業(yè)部還要加大對“無(wú)公害農產(chǎn)品監測”經(jīng)費的投入力度，加強對養殖環(huán)節監測力度。建立適合中國國情的區域飼料和畜產(chǎn)品檢測中心，縮短檢測確認時(shí)間，降低檢測成本，提高執法時(shí)效性。
此外，還要加強立法工作，建立長(cháng)效監管制度�，F行的法律法規還需進(jìn)一步建立和完善�！讹暳戏ā妨⒎ú椒ヒ涌�，從而加強對飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節的監管；加大對使用違禁藥品違法行為的懲治力度，填補違禁藥品監管的法律空白；貫徹落實(shí)《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加快制定執法規范，增強法律法規的可操作性。(張毅)
