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    北京人不適合多喝涼茶 專(zhuān)家教你選擇蔬果汁(2)
2009年05月26日 09:58 來(lái)源:新京報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  【科學(xué)混搭】

  少和大量蛋白質(zhì)同食

  廖小軍提醒市民,注意不要同大量蛋白質(zhì),如雞蛋、牛奶等同時(shí)食用,因為漿果類(lèi)果汁會(huì )降低人體對于蛋白質(zhì)的消化功能。

  番茄汁 對男士健康更有益

  關(guān)鍵詞:番茄紅素

  番茄汁是目前蔬菜汁中的突出代表,可以說(shuō)是為男性們量身打造的飲料,但由于其口感無(wú)法跟橙汁、蘋(píng)果汁等水果汁相比,因此番茄汁目前在國內的銷(xiāo)量有限。

  廖小軍認為,番茄紅素是讓西紅柿呈現誘人紅色的主要原因,這種有效的抗氧化劑可以抑制一系列疾病,其中包括和男性息息相關(guān)的前列腺疾病。很多研究都已經(jīng)證明,那些常吃西紅柿或相關(guān)食物的男性比一般人得前列腺疾病的幾率要小。

 【科學(xué)混搭】

  吃油炸食品時(shí)飲較好

  劉慶春認為,番茄汁中番茄紅素的含量高,具有很強的抗氧化的作用。因此在食用一些油炸油膩食品時(shí),可選擇飲用番茄汁,增加抗氧化能力。

  橙汁 生活不規律人群可常飲

  關(guān)鍵詞:維生素C

  橙汁目前人氣高居第一,可口可樂(lè )、統一、康師傅等都對其非常青睞,“鮮橙多”、“果粒橙”等均已成長(cháng)為“明星”。廖小軍認為,橙汁中富含的維C正是很多生活不規律、飲食結構不合理人群而缺乏的。

 【科學(xué)混搭】

  和含鐵食物是絕配

  劉慶春指出,因為維生素C能有效促進(jìn)身體對鐵的吸收,因此橙汁和含鐵食物是絕配,如一些粗糧谷物以及生菜、豆類(lèi)、血旺、豬肝、紅肉等。

  胡蘿卜汁 熬夜干眼人群的好選擇

  關(guān)鍵詞:胡蘿卜素

  胡蘿卜汁由于口感同其他果蔬汁有較大差距,很多人無(wú)法接受,所以很多公司為胡蘿卜汁開(kāi)發(fā)了更多的復合產(chǎn)品,“蘋(píng)果胡蘿卜汁”、“胡蘿卜桃汁”等。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A,人體缺乏維生素A,易患干眼并夜盲證,易引起皮膚干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道黏膜的抗感染能力降低。

  【科學(xué)混搭】

  最適合葷素搭配

  據據武警總醫院副主任營(yíng)養師劉慶春介紹,胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素會(huì )轉為維生素A,維生素A是一種脂溶性的微量元素,因此為了增加身體對于維生素A的吸收,可以搭配一些油烹食物或動(dòng)物性食物。

  蘋(píng)果汁 蘋(píng)果多酚能幫助解壓

  關(guān)鍵詞:蘋(píng)果多酚

  目前蘋(píng)果汁也非常受各大品牌重視,已為其量身打造了“蘋(píng)果味C”、“蘋(píng)果醋”等多元形象。廖小軍教授認為,蘋(píng)果汁中對人體最有好處的是蘋(píng)果多酚,它是綠原酸、兒茶素、表兒茶素、蘋(píng)果縮合丹寧、根皮甙、根皮素等一類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)。蘋(píng)果多酚有很好的抗氧化作用,能防止維生素損失,是工作壓力大的人群最需要的。

  【科學(xué)混搭】

  飯桌上的“百搭飲料”

  廖小軍說(shuō),蘋(píng)果汁營(yíng)養素含量比較均衡,因此和各種食品都可以搭配。

  含夏枯草涼茶 脾胃弱者少飲

  關(guān)鍵詞:夏枯草

  最近夏枯草成為了中草藥中的“明星”,曝光率非常高,但它的身世很多人可能并不了解。

  據廣安門(mén)醫院藥劑科主任楊響光介紹,夏枯草是一種多年生草本,莖高15-30cm,分布于東北及山西、山東、浙江、安徽、江西等地。目前中藥材中的夏枯草主要是采用其果穗。在中醫看來(lái),夏枯草味苦而性寒,具有降壓、降糖、抗菌的作用,還可以清肝明目、散結解毒。一般中醫講究煎湯內服,長(cháng)期用也可以煎水洗或搗敷。但在經(jīng)典醫書(shū)上也有記載,氣虛者禁用、脾胃虛弱者慎服。在目前流行的涼茶中多含有夏枯草,雖然其中的用量并不多,但對于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō),并不宜長(cháng)期大量飲用。(記者 蔣理)

【編輯:張艷紅

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我國實(shí)施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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