中新網(wǎng)1月12日電 中國衛生部今天公布的全國市售醬油衛生質(zhì)量監督抽檢情況顯示，市售醬油衛生質(zhì)量總合格率為94.8%。
據央視國際報道，衛生部組織27個(gè)省、自治區、直轄市的衛生部門(mén)抽檢了346份醬油樣品，檢驗項目為菌落總數、大腸菌群、致病菌、防腐劑、氨基酸態(tài)氮、三氯丙醇、黃曲霉毒素B1。
其中18份樣品不合格，主要是氨基酸態(tài)氮含量低于標準要求，菌落總數、防腐劑含量、大腸菌群、三氯丙醇含量超標。衛生部要求生產(chǎn)不合格醬油的企業(yè)進(jìn)行限期整改，并對這些企業(yè)進(jìn)行了通報批評。
它們是：
廣州市番禺區中外合資泰豐食品有限公司生產(chǎn)的八味莊醬油、獅嘜生油商標：八味莊規格：500mL生產(chǎn)日期或批號：20030718苯甲酸鈉指標不合格
深圳好味佳醬油廠(chǎng)生產(chǎn)的好味佳白醬油商標：深坑橋規格：420mL生產(chǎn)日期或批號：2003年7月6日三氯丙醇指標不合格
吉林市珍奇實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的醬油商標：真琦規格：350mL生產(chǎn)日期或批號：030929氨基酸態(tài)氮指標不合格
吉林市鑫樂(lè )園醬菜廠(chǎng)生產(chǎn)的醬油商標；樂(lè )源規格：350mL無(wú)生產(chǎn)日期或批號氨基酸態(tài)氮和苯甲酸鈉指標不合格
山西省清徐老井陳醋廠(chǎng)生產(chǎn)的溯源牌黃豆醬油商標：溯源規格：360mL±5%生產(chǎn)日期或批號：20030108氨基酸態(tài)氮指標不合格
北京喜德瑞生物食品有限責任公司生產(chǎn)的北京老抽王醬油商標：老虎萬規格：620mL生產(chǎn)日期或批號：20030719氨基酸態(tài)氮指標不合格
黑龍江省綏化市蘭西縣臨江金福園食品釀造廠(chǎng)生產(chǎn)的金富園醬油商標：金富園規格：425±5ml生產(chǎn)日期或批號：030713菌落總數指標不合格
新疆吉木薩爾縣莊子實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅花醬油商標：開(kāi)拓規格：450g生產(chǎn)日期或批號：2003.04.22大腸菌群指標不合格
青海省湟源縣源大陳醋有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油商標：青海湖規格：400g生產(chǎn)日期或批號：20030830氨基酸態(tài)氮指標不合格
西寧副食廠(chǎng)生產(chǎn)的特制鮮味醬油商標：雪豹規格：400g生產(chǎn)日期或批號：20030430氨基酸態(tài)氮指標不合格
青海省寶勤副食品廠(chǎng)生產(chǎn)的老抽王醬油商標：寶勤規格：400g生產(chǎn)日期或批號：20030823氨基酸態(tài)氮指標不合格
西安鵬暉工貿有限公司生產(chǎn)的大唐老抽王商標：鵬暉規格：380ml生產(chǎn)日期或批號：20030927防腐劑(以苯甲酸計)指標不合格
陜西茂源食品有限責任公司生產(chǎn)的黃豆營(yíng)養醬油商標：玉環(huán)香規格：300ml生產(chǎn)日期或批號：20030930菌落總數指標不合格
西安市第二釀造廠(chǎng)生產(chǎn)的紫燕牌黃豆醬油商標：紫燕規格：400g生產(chǎn)日期或批號：20030924菌落總數指標不合格
成都揚名食品有限公司生產(chǎn)的天作美口蘑老抽醬油商標：天作美規格：800ml生產(chǎn)日期或批號：20030816苯甲酸鈉指標不合格
廣東省東莞市萬(wàn)江東興食品廠(chǎng)生產(chǎn)的特鮮香菇黃豆醬油商標：三鼎規格：500 ml生產(chǎn)日期或批號：20030721菌落總數指標不合格
山西清徐來(lái)福老陳醋有限公司生產(chǎn)的來(lái)福醬油商標：來(lái)福規格：420ml生產(chǎn)日期或批號：20031022大腸菌群指標不合格
太原市古燈調味食品有限公司生產(chǎn)的古燈牌黃豆醬油商標：古燈規格：350ml生產(chǎn)日期或批號：20030928大腸菌群指標不合格
