中新網(wǎng)2月16日電 日本共同社報道，自日本山口縣發(fā)現79年來(lái)日本國內首例高致病性禽流感以來(lái)，已經(jīng)過(guò)了1個(gè)多月。由于中國、泰國等地疫情不斷擴大，日本政府已宣布停止進(jìn)口雞鴨等禽肉制品。受此影響，在橫濱和神戶(hù)的兩大中華街目前正遭受著(zhù)食品材料短缺這一始料未及的危機的侵襲。
在位于橫濱市中區的橫濱中華街上，穿過(guò)擠滿(mǎn)游客的大街，迎面看到的是中式飯店“金陵酒家”，該酒家的招牌菜是“北京烤鴨”和“烤雞”。該店的負責人李紀貞表示擔心：“因禽流感而引起的騷動(dòng)可能會(huì )讓新來(lái)的客人敬而遠之�！�
掛在店門(mén)口的烤雞吸引著(zhù)各方客人的視線(xiàn)。即便在已停止進(jìn)口雞鴨肉類(lèi)的現在，來(lái)自熟知其美味及高質(zhì)材料的�？偷挠唵芜�是絡(luò )繹不絕。但該店負責人抱怨道：“現在似乎能夠確保鴨肉來(lái)自(禽流感發(fā)生地)以外的產(chǎn)地，銷(xiāo)售量目前也并未下降，但今后就不得而知了�！�
大規模的飯店正全力以赴確保食品材料的品質(zhì)。在同樣坐落在橫濱中華街的高級中式飯店“聘珍樓”內，由于原本一直被用來(lái)制作北京烤鴨的臺灣產(chǎn)鴨子目前已停止進(jìn)口，該店正在考慮用日本國產(chǎn)的鴨子作為替代品，但由于日本國產(chǎn)鴨價(jià)格飛漲，導致當下陷入一種極其嚴峻的狀況——能否購得必要數量的國產(chǎn)鴨。由于北京烤鴨是宴席上不可或缺的招牌菜，該店負責人表示十分為難：“在最糟糕的情況下，將不得不從菜單中撤下北京烤鴨這道菜�！�
這一食品材料短缺的浪潮還將波及到貿易公司。新光貿易從事自中國進(jìn)口由鴨蛋加工制成的皮蛋貿易，最近不斷有客戶(hù)前來(lái)詢(xún)問(wèn)：“安全方面是否存在問(wèn)題”。專(zhuān)家認為，皮蛋的加工方法可以殺死病毒，因此政府允許該產(chǎn)品繼續進(jìn)口。然而，據稱(chēng)，“很多人認為皮蛋也不能食用。銷(xiāo)售量遞減的局面將無(wú)法避免�！� (共同社)
