中新社廣州八月二十四日電(陳招雪) 由于近期劣質(zhì)奶粉、毒酒等事件連連發(fā)生，敲響了食品安全的警鐘。廣州市食品餐飲行業(yè)的十二個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì )，今天上午舉行“食品安全倡議”發(fā)布會(huì )，向社會(huì )鄭重承諾：確保食品安全。
廣州商業(yè)總會(huì )、廣州連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )、廣州酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )、廣州市飲食行業(yè)商會(huì )等十二個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì )向全市飲食銷(xiāo)售和餐飲企業(yè)發(fā)出六項倡議，提出：把保證食品質(zhì)量放在經(jīng)營(yíng)的首位，把好質(zhì)量關(guān)；以誠信守信、質(zhì)量保證為重點(diǎn)，努力提高員工食品安全信用意識和職業(yè)道德修養；不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或不合格的食品，餐飲企業(yè)不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、不符合衛生條件規定的食品；企業(yè)建立、健全食品進(jìn)貨、存放銷(xiāo)售管理制度，層級負責、責任到人；積極配合政府有關(guān)部門(mén)，對食品經(jīng)營(yíng)實(shí)施檢驗、檢測、檢查；加強食品安全信用制度建設，將不安全食品拒之門(mén)外。
廣東省委書(shū)記張德江日前多次強調以對民眾負責的態(tài)度，做好食品安全工作。廣州市政府更認為食品安全關(guān)乎社會(huì )安定團結、經(jīng)濟可持續發(fā)展和民眾利益。
廣州部分食品和餐飲行業(yè)代表在發(fā)布會(huì )上宣讀倡議書(shū)。一百多名來(lái)自肉菜市場(chǎng)、超市、食品專(zhuān)賣(mài)店、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店、食品生產(chǎn)廠(chǎng)家、餐飲企業(yè)的代表也通過(guò)書(shū)面或簽定合同的方式積極響應倡議,部分企業(yè)已在公司總部設立食品檢測室。(完）
