中新社北京八月四日電 題：實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制提速
中新社記者劉長(cháng)忠
今年上半年，國家質(zhì)檢總局進(jìn)一步加大實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的力度。除對新增的十類(lèi)食品實(shí)行市場(chǎng)準入制度外，從四月一日起，以全國各大中城市為重點(diǎn)，開(kāi)始查處無(wú)證生產(chǎn)米、面、油、醬油、醋五類(lèi)食品和嬰幼兒奶粉的違法行為。凡未獲得生產(chǎn)許可、沒(méi)有加貼QS質(zhì)量安全標志的預包裝五類(lèi)食品，一律責令企業(yè)召回或撤下柜臺，不得銷(xiāo)售；對無(wú)證生產(chǎn)的，一律責令停止生產(chǎn)，限期取得生產(chǎn)許可證，限期沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證的，不得恢復生產(chǎn)。
全國質(zhì)檢部門(mén)以糧油、調味品、肉禽水產(chǎn)、果蔬、乳制品、酒、飲料、奶粉等為重點(diǎn)，先后組織開(kāi)展了十項全國聯(lián)動(dòng)和一百一十多項區域性專(zhuān)項執法打假行動(dòng)。據不完全統計，一至六月查獲假冒偽劣食品貨值兩億多元，搗毀食品制假窩點(diǎn)一百八十個(gè)，立案查處違法案件二萬(wàn)四千多件，移送公安機關(guān)處理五十七起，有力打擊了制售假冒偽劣食品違法犯罪行為。
在阜陽(yáng)劣質(zhì)嬰兒奶粉案曝光后，國家質(zhì)檢總局緊急部署和組織實(shí)施對安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)嬰兒奶粉生產(chǎn)源頭的專(zhuān)項執法檢查和打假行動(dòng)。初步查清了涉及此案的十個(gè)省(區、市)的標稱(chēng)四十三家生產(chǎn)企業(yè)的基本情況，并區別不同情況依法進(jìn)行處理。同時(shí)查獲不合格奶粉十三萬(wàn)四千五百一十九袋，貨值一百八十五萬(wàn)余元，端掉奶粉制假售假窩點(diǎn)三十四個(gè)，立案查處違法案件三百二十三起，移送公安部門(mén)處理二十七起。同時(shí)，全國質(zhì)量技術(shù)監督系統執法人員和技術(shù)人員從五月開(kāi)始，對全國的奶粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展生產(chǎn)企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的專(zhuān)項調查和國家監督專(zhuān)項抽查，建立了全國奶粉生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量檔案，為進(jìn)一步從源頭抓好奶粉的質(zhì)量打下了基礎。并對“兩查”中發(fā)現的一些不具備生產(chǎn)條件的小作坊、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行了整頓。
針對區域性食品質(zhì)量問(wèn)題，有關(guān)地方質(zhì)量技監部門(mén)分別組織對山西平遙牛肉、重慶火鍋底料、天津和哈爾濱肉腸、河南方便面調料、四川泡菜、龍口粉絲、海南椰果、河北地溝油、安徽瓜子等產(chǎn)品集中生產(chǎn)地開(kāi)展專(zhuān)項整治，有力地打擊了區域性制假活動(dòng)，進(jìn)而推動(dòng)名優(yōu)企業(yè)提高了產(chǎn)品質(zhì)量。各地質(zhì)量技監部門(mén)還積極推動(dòng)建立食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案，推進(jìn)企業(yè)質(zhì)量誠信體系建設。積極推進(jìn)食品安全信用體系建設的試點(diǎn)工作，建立食品生產(chǎn)企業(yè)的信用檔案，把制售假冒偽劣和有毒有害食品企業(yè)列入“黑名單”，并及時(shí)向社會(huì )公布。
國家質(zhì)檢總局表示，下半年將加大力度，組織查處無(wú)證生產(chǎn)專(zhuān)項行動(dòng)，進(jìn)一步查處嬰幼兒配方奶粉、白酒、小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋七類(lèi)食品無(wú)證生產(chǎn)違法行為。加快推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，力爭將茶葉、糖果等十三類(lèi)食品年底前全面納入準入制度管理。同時(shí)，進(jìn)一步整治區域性問(wèn)題，建立和完善快速反應機制和行政轄區打假責任制，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。
據了解，為實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制，建立食品衛生標準體系，國家質(zhì)檢總局加快食品衛生等國家標準的制(修)訂工作，對原四百八十四項食品衛生國家標準進(jìn)行全面清理。目前，三百六十三項標準制(修)訂工作已經(jīng)完成。與原標準相比，標準適用性和水平都有了一定程度的提高，促進(jìn)了中國食品衛生標準體系的初步形成。
