(聲明：刊用《中國新聞周刊》稿件務(wù)經(jīng)書(shū)面授權)
本刊記者/文曄(發(fā)自云南 北京)
種種跡象表明，到2005年，轉基因稻米可能獲得準生證，進(jìn)而走上餐桌，中國有可能成為世界上第一個(gè)大面積種植轉基因口糧的國家。這被認為有助于解決中國糧食安全，增加農民收入；但國內外一些人士擔心，其中仍然潛藏著(zhù)風(fēng)險在過(guò)去近5年中，盡管試驗田的面積在不斷擴大，但中國沒(méi)再給任何轉基因作物發(fā)放準生證�？紤]到2003年初，一場(chǎng)對轉基因食品質(zhì)疑的口水戰，以及由此引發(fā)的公眾恐慌，新的轉基因作物得到批準的前景似乎還不明朗。
“2005年，情況可能會(huì )有重大轉變。如果批準轉基因水稻的商業(yè)化種植，中國將可能成為全世界第一個(gè)大面積種植轉基因口糧的國家�！敝锌圃哼z傳與發(fā)育生物學(xué)研究所的朱禎研究員告訴記者，他所領(lǐng)導的團隊如今已完成了環(huán)境和健康的安全試驗，如果運氣好，明年，轉基因水稻的商業(yè)化生產(chǎn)將瓜熟蒂落。
5年，轉基因潛龍在田
轉基因是什么？對公眾來(lái)說(shuō)，魚(yú)的基因可以轉給番茄，使番茄更易于保存；微生物的基因可以轉到棉花上，使棉花具備抗蟲(chóng)的能力，這是很難理解的。
而早在20世紀80年代中期，我國的科學(xué)家就開(kāi)始介入這種高難度的組合游戲了。比如番茄由于富含水分很不耐凍，科學(xué)家將生活在低溫環(huán)境下的一種深海魚(yú)的基因，移植到番茄細胞內，就培育成了耐凍的轉基因番茄。
正如著(zhù)名生物學(xué)家陳章良所言，在耗資百億的“863”計劃中，生物技術(shù)是排在第一位的。政府在開(kāi)發(fā)轉基因技術(shù)方面投入了數以?xún)|計的資金，并于90年代末期迅速批準了一些轉基因作物的商業(yè)化。正因為如此，我們已經(jīng)吃上了這種含有魚(yú)基因的番茄。
當時(shí)批準種植的轉基因作物還包括，辣椒、甜椒、矮牽�；�、棉花。但從經(jīng)濟方面來(lái)看，迄今被批準的最為重要的商品是幾種“Bt”棉花，它們引入了從蘇云金芽孢桿菌中提取出的殺蟲(chóng)毒素基因。
1997年，中國政府批準美國孟山都公司開(kāi)發(fā)的Bt棉花投入商業(yè)種植，不過(guò)兩年，這種作物就躥紅為中國種植最多的轉基因作物。它的神效在于，把細菌的基因轉到棉花中去，這種細菌本身具有殺蟲(chóng)蛋白基因，這樣，蟲(chóng)子一吃這種轉基因棉就死，也不用再?lài)娹r藥了。
隨著(zhù)BT抗蟲(chóng)棉的推廣，我國的轉基因作物的種植面積翻了3倍，成為世界第四大轉基因作物播種國。農業(yè)，似乎已經(jīng)走在通往轉基因時(shí)代的大道上。
然而，從2000年開(kāi)始，轉基因技術(shù)走入了低谷，商業(yè)化審批中斷，《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》出臺，中國積極簽署了《生物安全議定書(shū)》，種種跡象表明，中國正在效仿歐洲，苛刻對待轉基因技術(shù)。
風(fēng)向為什么而轉變？朱禎研究員提到有關(guān)生物安全的“公眾擔憂(yōu)”，以及對歐洲市場(chǎng)能否接受轉基因產(chǎn)品的疑問(wèn)。
但另一位不愿透露姓名的科學(xué)家告訴記者：美國孟山都公司的棉種價(jià)格數倍于中國自己研發(fā)的轉基因棉種，但仍然壟斷了中國57%市場(chǎng)，這跟他們先進(jìn)的專(zhuān)利技術(shù)分不開(kāi)。而本國的研究要跟上來(lái)，擁有自己的專(zhuān)利技術(shù)，還需要時(shí)間。換言之，中國應給自己的科技人員預留時(shí)間和空間。
與此同時(shí)，中國并沒(méi)有放松對轉基因的研究。2002年初國家就耗資1.4億元投入了“中國農作物基因資源與基因改良工程”項目。
到2003年8月止，我國受理轉基因安全試驗申請1044項，批準777項，其中有446項完成中間試驗，198項完成環(huán)境釋放試驗，55項完成生產(chǎn)性試驗，73項完成食品安全性檢測。
但是，從2000年至今再沒(méi)有一項技術(shù)獲準商業(yè)化種植。
水稻，一個(gè)突破口？
稻米占我國糧食總產(chǎn)量的40%，是過(guò)半中國人的主糧，因此在我國眾多的生物技術(shù)的研究中心中，它都是主題。
其中，中科院遺傳所朱禎牽頭研究的轉SCK基因抗蟲(chóng)水稻，華中農業(yè)大學(xué)張啟發(fā)院士的BT抗蟲(chóng)水稻，中國農業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)所賈世榮研究員的抗白葉枯病水稻領(lǐng)業(yè)界之先。
依據中國簽署加入的《生物安全議定書(shū)》，獲批商業(yè)化生產(chǎn)需要諸多項安全試驗，朱禎團隊可能是離商業(yè)化種植最近的。
“我們從1988年就開(kāi)始為此做準備，1998年正式申請安全審批，到現在才走完了倒數第二步，剩下的就是等待農業(yè)部的批準了�！敝斓潎@著(zhù)氣說(shuō)，這項技術(shù)早在10年前就已經(jīng)成熟了。
他所研究的轉SCK基因(修飾豇豆蛋白酶抑制劑基因)抗蟲(chóng)水稻在湖北、福建已連續進(jìn)行了6年大田試驗。經(jīng)鑒定，其對二化螟田間防治效果達90%～100%。為了節省時(shí)間，在進(jìn)行生產(chǎn)試驗的同時(shí)，這種轉基因水稻的食品安全性檢測同時(shí)進(jìn)行。數百只小白鼠被分成兩組，分別吃轉基因水稻和常規稻三個(gè)月，而后做多項實(shí)驗。據中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(cháng)羅云波介紹，結果表明，轉基因稻與常規稻無(wú)明顯差異。
漫長(cháng)的安全試驗已經(jīng)結束，朱禎表示，一旦重新發(fā)放“安全證書(shū)”批準商業(yè)化生產(chǎn)，水稻很有可能是第一個(gè)。
“我國的雜交水稻研究本就在國際上處于領(lǐng)先地位，如果批準轉基因水稻商業(yè)化種植，很有可能像美國的孟山都一樣占領(lǐng)國際種子市場(chǎng)先機。而且，我國是水稻99%用于自產(chǎn)自銷(xiāo)，即使歐洲拒絕吃轉基因水稻，也不會(huì )有什么貿易風(fēng)險�！币晃簧锇踩珜�(zhuān)家預測，明年上半年，轉基因水稻很可能會(huì )獲得許可，走上餐桌。
謹慎，政府仍在猶豫
“明年年初希望很大，但是也許還要等兩年”，朱禎并不樂(lè )觀(guān)。
政府對待轉基因的態(tài)度是“積極發(fā)展，謹慎應用”，有科研人員說(shuō)，這是“煙草插曲”給政府上的一課。早在1993年，我國農民就在種植抗蟲(chóng)害的轉基因煙草。不過(guò)美國煙草企業(yè)Philip Morris在聽(tīng)說(shuō)政府夸耀這種煙草后，便禁止采購該品種來(lái)制造香煙。
魚(yú)番茄、蝎子玉米，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)可怕？轉基因自誕生以來(lái)，無(wú)論是是科學(xué)的、政治的、貿易的、甚至是情緒化的，有關(guān)它的爭論從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)。這些，都是政府要考慮的“決策風(fēng)險”。
不過(guò)就眼前來(lái)說(shuō)，對于中國來(lái)說(shuō)，糧食安全似乎權重更大。連續數年的糧食減產(chǎn)，以及由此引發(fā)的糧價(jià)上漲，引發(fā)了人們對糧食安全的擔憂(yōu)，轉基因水稻因此更加充滿(mǎn)誘惑性。
黃季火昆，中國科學(xué)院農村政策研究中心主任，2003年對試種植轉基因水稻的8個(gè)村做了數月調研。他算出一筆賬：轉基因水稻可以使農民少用80%農藥，增產(chǎn)6%～8%，農民每公頃平均增收676元。如果全國90%地區種植轉基因水稻，糧價(jià)將必然下降，社會(huì )福利每年增加41億美元。
但是，對于環(huán)境的潛在的風(fēng)險，使它成了一個(gè)燙手的山藥。10月16日，在水稻的故鄉云南，成立于香港的綠色和平組織專(zhuān)門(mén)發(fā)動(dòng)專(zhuān)家，探討了轉基因水稻的安全性。
“稻米就是生命，中國如果種植有未明風(fēng)險的轉基因稻米，等于拿生命做賭注�！本G色和平項目經(jīng)理施朋祥稱(chēng)，“這是一場(chǎng)沒(méi)有回頭路的賭博，像其他生物一樣，轉基因水稻如果被種到田里，就會(huì )不斷繁衍，一旦出錯，覆水難收�！倍锌圃荷锟茖W(xué)與技術(shù)局局長(cháng)錢(qián)迎倩證實(shí)，“轉基因通過(guò)基因流造成基因污染已經(jīng)成為事實(shí)�！�
選擇轉基因水稻的過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)艱難的利弊權衡過(guò)程。支持者強調可以明見(jiàn)的利益，黃季火昆說(shuō)，“轉基因水稻晚推廣一年，我們就等于放棄了每年200億的收入�！�
強調生物安全的一方則重視不可逆轉的風(fēng)險，“過(guò)去誰(shuí)也不知道四環(huán)素有問(wèn)題，等我們的牙黃了，就晚了�！眹噎h(huán)�？偩稚锇踩芾磙k公室官員王捷表示，“要知道，對于未來(lái)可能發(fā)生的事情，誰(shuí)也說(shuō)不好�！�
公眾，你還有選擇權嗎？
對公眾來(lái)說(shuō)，稻米是生活的必需品，一旦批準商業(yè)化種植，我們就必須做出選擇，吃或者不吃。
在判斷轉基因是否安全的這個(gè)問(wèn)題上，科學(xué)家也無(wú)能為力。
中科院《科學(xué)新聞》發(fā)表的一篇文章，將轉基因食物“可能”對人類(lèi)健康的危害總結為三點(diǎn)：
一、轉基因作物中的毒素可引起人類(lèi)急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用；
二、作物中的免疫或致敏物質(zhì)可使人類(lèi)機體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應；
三、轉基因產(chǎn)品中的主要營(yíng)養成分、微量營(yíng)養成分及抗營(yíng)養因子的變化，會(huì )降低食品的營(yíng)養價(jià)值，使其營(yíng)養結構失衡。
但事實(shí)上，不管是該文章還是全球的科學(xué)界，都沒(méi)有提供支持這些結論的可靠證據。到目前階段，對轉基因安全性的一個(gè)比較客觀(guān)的評價(jià)是：這是一個(gè)無(wú)法證實(shí)也無(wú)法證偽的命題。
現在，許多國家(包括中國)都采取了“標識”這種折中但具有現實(shí)意義的態(tài)度將懸而未決的轉基因安全“疑案”，留給公眾自己判斷。
“如果轉基因稻米一旦商業(yè)化，要拒絕吃轉基因食物，其實(shí)很難�！币晃槐硎尽安怀赞D基因稻米”的生物安全專(zhuān)家說(shuō)，“我們將無(wú)處可逃”。
我國雖然出臺了相應的“轉基因標識”規則，但是只有目錄中的5類(lèi)17種農產(chǎn)品被要求標識。王捷說(shuō)，《農業(yè)轉基因安全管理條例》和《農業(yè)轉基因標識辦法》帶著(zhù)農業(yè)二字，因此只能管到農業(yè)，管不了與此相關(guān)的制藥業(yè)、環(huán)保、更管不了食品加工，而這三項恰恰是和公眾利益關(guān)系最密切的。
農業(yè)部轉基因安全管理辦公室主任程金根曾針對這個(gè)問(wèn)題做答，他說(shuō)，國家轉基因監管工作的核心問(wèn)題是安全評價(jià)。只要轉基因生物(包括植物、動(dòng)物、微生物)通過(guò)了“安全評價(jià)”，那么轉基因加工食品就被認為是安全的，而不再需要標識�！爸灰竺资前踩�，那么米制品也就是安全的了�！�
按照程金根的說(shuō)法，公眾對米制品是很難知情和選擇的，因此，對于轉基因的安全判斷就落到了負責“安全評價(jià)”的專(zhuān)家團身上。
在專(zhuān)家團組成之初，國家環(huán)�？偩稚锇踩芾磙k公室官員王捷說(shuō)，負責對轉基因生物進(jìn)行安全評價(jià)的，按照規定應由從事農業(yè)轉基因生物研究、生產(chǎn)、加工、檢驗檢疫以及衛生、環(huán)境保護等多方面的專(zhuān)家組成。然而，環(huán)保局推薦了3位專(zhuān)家，但農業(yè)部只給了1個(gè)名額。而這惟一一位環(huán)保局專(zhuān)家還遠在南京，對評估工作參與不多。
記者拿到了一份“國家農業(yè)轉基因生物安全委員會(huì )組成名單”，在這個(gè)由58人組成的評估委員會(huì )中，只需用網(wǎng)絡(luò )稍一搜索，就可以查出近30多個(gè)生物技術(shù)專(zhuān)家。其中不少就參與或領(lǐng)導著(zhù)轉基因作物的研究。而環(huán)保、生物安全方面的專(zhuān)家則寥寥無(wú)幾。
“如果他們能做一個(gè)純粹的科學(xué)家的話(huà)，說(shuō)法可能會(huì )是另外一個(gè)樣子的�！毕愀劬G色和平組織施朋祥對這些安全專(zhuān)家的立場(chǎng)提出了懷疑。
