中新網(wǎng)1月11日電 據大河報報道，昨日，由河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )制定的《河南省餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為規范》(草案)向社會(huì )公布，此規范已經(jīng)發(fā)布即在社會(huì )上引發(fā)爭議。
在該《規范》(草案)中，明確規定了“餐飲經(jīng)營(yíng)者有權謝絕消費者自帶酒水、食品”和“一般菜品中異物賠償不超過(guò)菜品實(shí)值的100%，餐具、酒具缺損造成顧客受到輕微傷害的，賠付不超過(guò)實(shí)際醫療費用和其消費值的100%”等條款。
昨日，就“餐飲經(jīng)營(yíng)者有權謝絕消費者自帶酒水、食品”這一規定，隨即受訪(fǎng)的30名消費者，大多對此持否定態(tài)度。
雖然受訪(fǎng)消費者都堅決反對酒店“謝絕消費者自帶酒水”這一規定，但多數酒店經(jīng)營(yíng)者卻十分認可該規定。
酒水利潤究竟有多高？一位餐館老板以自己的店為例稱(chēng)，他開(kāi)的餐館日營(yíng)業(yè)額在萬(wàn)元左右。在整個(gè)營(yíng)業(yè)額中，酒水錢(qián)約占三分之一，而其毛利一般則在50%以上。
針對《規范》(草案)中的相關(guān)規定，河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)職副秘書(shū)長(cháng)張海林認為，現在的大型飯店、酒店，給消費者提供了高檔的衛生、服務(wù)等設施，而酒和飯菜都是飯店的產(chǎn)品，你享受這些高檔的服務(wù)同時(shí)，卻不接受飯店的產(chǎn)品是不合適的。
對于消費者“酒店里的酒比商店里貴”的說(shuō)法，張海林說(shuō)，飯店在有利潤的情況下才能生存，酒店提供的服務(wù)、衛生等環(huán)境是超市商店所不具備的；同時(shí)，酒店對自己出售的酒的質(zhì)量承擔全部責任，出了問(wèn)題，由酒店承擔一切后果。
河南省消協(xié)者協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)馮國英認為這一規定侵害了消費者的自主選擇權。
河南省消協(xié)還認為，既然該《規范》還是在草案征集意見(jiàn)階段，制定方應該充分考慮國家《消法》規定和消費者的權利。另外，即使這種《規范》正式出臺，對消費者來(lái)說(shuō)，既不是法律，也不是行政規定，應視為沒(méi)有法律效力。(殷淑娟)
