中新網(wǎng)6月9日電 據新聞晨報報道，8月1日起，在上海市露面的缺陷食品都將被召回。根據上海市食藥監局發(fā)布的規定，當食用后已經(jīng)造成或者有證據表明可能造成嚴重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須在72小時(shí)內完成召回行動(dòng)，每24小時(shí)報告召回進(jìn)展情況。如果企業(yè)不主動(dòng)召回，政府將發(fā)出食品責令召回令，若對方仍拒不執行，將被強制封存缺陷食品。
以往，上海對于缺陷食品以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者大多進(jìn)行事后懲戒。而上海在全國率先實(shí)行缺陷食品召回制度后，一旦發(fā)現“問(wèn)題食品”，將首先保護市民的健康，消除隱患。
對于“問(wèn)題食品”范圍的認定，今后將有統一的標準進(jìn)行判斷，同時(shí)，將對缺陷食品進(jìn)行分級，根據缺陷食品嚴重程度采取相應的召回措施。缺陷食品分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是不符合國家標準的食品，一類(lèi)則如蘇丹紅那樣暫時(shí)沒(méi)有標準，但可能對健康產(chǎn)生隱患，需要食品專(zhuān)家進(jìn)行風(fēng)險評估的食品。
上海市食藥監所副所長(cháng)李潔透露，缺陷食品鑒定組——食品召回事項專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )正在組建中，他們將在召回行動(dòng)前進(jìn)行評估，召回行動(dòng)后對召回效果進(jìn)行評價(jià)。
根據規定，如果食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)自檢或者通過(guò)銷(xiāo)售商、消費者的報告或投訴獲悉食品存在安全缺陷，就應主動(dòng)開(kāi)展召回行動(dòng)，同時(shí)向政府部門(mén)報告，制訂召回計劃，及時(shí)通知消費者，并從市場(chǎng)和消費者手中收回有問(wèn)題產(chǎn)品。
對整個(gè)召回過(guò)程，政府部門(mén)都將進(jìn)行監管。如果監管部門(mén)發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有主動(dòng)召回缺陷食品，就將發(fā)出食品責令召回令，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施召回。
對于實(shí)施主動(dòng)召回并達到預期效果的，食藥監局將從輕實(shí)施行政處罰。反之，對于拒不執行召回令的，將從重給予行政處罰，強制封存，甚至吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證。
據悉，在最近的兩個(gè)半月內，上海市將對所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行召回制度培訓。 (陳里予)
缺陷食品根據程度分級處理
缺陷食品
一級
屬于最高等級。指食用后已經(jīng)造成或者有證據表明可能造成嚴重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品。
缺陷食品
二級
指食用后已經(jīng)造成或者可能造成暫時(shí)的健康損害，且這種損害可以康復，或者造成嚴重健康損害的可能性較小的缺陷食品。
對于屬于三級缺陷食品的召回，召回層面將根據情況延伸到批發(fā)或零售層面。
缺陷食品
三級
指食用后一般不會(huì )造成明顯健康損害后果的缺陷食品。
