中新網(wǎng)南平4月5日電 (張麗君 陳曉紅 林玲)清明時(shí)節，福建順昌縣鄭坊鎮900多年古村落鄭坊村，依照當地別具一格的傳統習俗，每年清明節期間，村里以戶(hù)為單位輪流承辦白粿制作活動(dòng)。因白粿承載著(zhù)晚輩對先輩的追思，也被大家親切地稱(chēng)作“孝心粿”。

　　走進(jìn)鄭坊村葉姓人家，一幅熱火朝天的畫(huà)面映入眼簾。

　　鄭坊村制作白粿的過(guò)程，飽含傳統儀式感。從挑選顆粒飽滿(mǎn)的糯米開(kāi)始，需經(jīng)過(guò)浸米、瀝水等多道工序。浸米的時(shí)間，嚴格遵循先輩傳下的規律，不多一分，不少一秒，只為讓糯米充分吸收水分，確保白粿口感軟糯。傳統木槌在石臼中擊打成團。

　　屋內屋外，大家并沒(méi)有圍桌而坐，而是站著(zhù)制作白粿。廳堂的圓桌上，擺滿(mǎn)豐富多樣的餡料：鮮爽的筍丁、開(kāi)胃的酸菜、軟糯的芋泥，色澤誘人，香氣撲鼻。揉好的白粿團，青的取自艾草，白的源于粳米，分列一旁。長(cháng)輩們率先示范，手法嫻熟地拿起小木板，將粿團快速壓成圓形薄片，手指翻飛間，捏起薄片兩角，精準填入餡料，一個(gè)個(gè)白粿迅速成型。

　　返鄉的年輕人和孩童們也不甘示弱，紛紛上手嘗試。但由于經(jīng)驗不足，場(chǎng)面稍顯混亂。有的“00后”小伙用力過(guò)度，粿片直接裂開(kāi)；有的小朋友餡料放得太多，怎么也包不攏，引得旁人忍俊不禁。盡管包得不太好看，可大家熱情絲毫不減，在長(cháng)輩的耐心指導下，漸漸掌握了要領(lǐng)。

　　在鄭坊村，白粿是清明掃墓時(shí)不可或缺的祭品，承載著(zhù)后人對先輩的緬懷。

　　制作好的白粿一部分被精心打包，用于祭祀祖先；另一部分則供大家品嘗?，F場(chǎng)，人們一邊制作白粿，一邊分享著(zhù)彼此的生活趣事，手里拿著(zhù)熱氣騰騰的白粿，邊走邊吃，溫馨的氛圍在村子里蔓延開(kāi)來(lái)。

　　再看村子的主干道，停滿(mǎn)了掛著(zhù)各地牌照的車(chē)輛。許多在外漂泊的游子，在清明假期趕回故鄉。這些返鄉的人群里，有許久未見(jiàn)的親朋好友，也有闊別已久的鄰里鄉親。

　　“平常工作特別忙，可每年清明，我都會(huì )專(zhuān)門(mén)抽出時(shí)間回來(lái)?！币晃簧钲诜掂l的“90后”游子吳雯婷感慨道，“和大家一起做孝心粿，不僅能品嘗到家鄉的味道，更能感受到濃濃的親情和鄉情，這是多少錢(qián)都買(mǎi)不來(lái)的?！?/p>

　　如今，在鄉村振興的時(shí)代浪潮下，越來(lái)越多年輕人返鄉創(chuàng )業(yè)，為家鄉發(fā)展注入新活力。鄭坊村別具特色的清明習俗，不僅傳承先輩的智慧與文化，更成為凝聚鄉情的堅固紐帶，讓古老傳統在新時(shí)代綻放出耀眼光芒。(完)