中新社來(lái)賓二月十八日電 題：一個(gè)壯族母親的年夜飯變遷
中新社記者 蔣雪林
一個(gè)月只從隊里分得零點(diǎn)二五公斤的豬肉，過(guò)年全家五六口人買(mǎi)的豬肉僅零點(diǎn)五公斤！這就是一九五八年廣西來(lái)賓市興賓區三五鄉古練村壯族母親韋香春的生活。
半個(gè)世紀之后的今天，韋香春家的年夜飯豬肉已經(jīng)不再是稀罕物。
二月十七日這一天，廣西來(lái)賓市天氣晴朗。韋香春一清早就忙碌著(zhù)準備年夜飯。
十七日晚是七十一歲的韋香春最幸福的除夕夜。這一天晚上她的三個(gè)兒子都回到她的身邊。中午時(shí)分，她就開(kāi)始吩咐二兒子殺雞。她想把這一年的年夜飯盡可能的弄得豐富些。
全家十五口人，殺了兩只雞。從城里回家過(guò)年的小兒子，一瞧那兩只肥得流油的閹雞就沒(méi)了胃口。還好從村里到集鎮只有五公里，騎摩托車(chē)也就十多分鐘。為了能吃上更可口的飯菜，韋香春的小兒子二話(huà)不說(shuō)，騎著(zhù)摩托車(chē)就往集鎮趕。
下午四時(shí)，韋香春家的年夜飯就弄好了。雞、鴨、魚(yú)、肉等擺滿(mǎn)了飯桌。青菜、蘿卜等也準備了幾大菜籃。
韋香春感慨萬(wàn)分，她清楚地記得，上世紀六十年代，別說(shuō)雞肉，就是豬肉都不是農家人敢奢望的，一年到頭，過(guò)年過(guò)節，偶爾可以吃上一餐豬肉。一年十二個(gè)月，在壯鄉每個(gè)月都有一個(gè)節日，過(guò)節，那是孩子們日思夜盼的事兒。雖然一年只有十二次，但韋香春很多時(shí)候都讓她的孩子失望。
一九六九年到一九七0年，已經(jīng)有了四個(gè)孩子的韋香春，由于缺乏勞力生活更加艱難，過(guò)年的時(shí)候，別說(shuō)豬肉，能天天吃上大米飯孩子們就已經(jīng)非常滿(mǎn)足了。
韋香春家的生活發(fā)生改變是在一九八0年之后，她那時(shí)的家，大兒子已經(jīng)結婚，二兒子也已經(jīng)是家里的壯勞力。全家八畝水田，五六千公斤谷子的的收成，使韋香春已經(jīng)有能力讓小孩過(guò)年時(shí)吃飽飯吃夠肉，除夕夜還能吃上雞肉。
上世紀九十年代，韋香春家的生活發(fā)生了大變化，小兒子考上了中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，畢業(yè)后在城里找到了工作，對于過(guò)年，小兒子盼望的已經(jīng)不再吃一餐豬肉，回家的目的主要是和母親團聚。年夜飯也從豬肉、雞肉為主，變成雞、鴨、魚(yú)、肉樣樣齊全。
進(jìn)入本世紀，韋香春所在的小村莊，天天有人來(lái)賣(mài)豬肉，韋香春也天天都買(mǎi)些肉吃，過(guò)年，她唯一的奢望，是兒孫滿(mǎn)堂。吃肉早已經(jīng)不是她的奢望了。
