中新社福州十一月二十日電 題：臺北三題
中新社記者 畢永光
“一0一”與“巨蛋”
“一0一”大廈自二00三年底建成后就成為臺北新地標。該樓高一百零一層，是目前世界最高大樓，到八十九層俯瞰臺北作為一個(gè)新觀(guān)光項目應運而生。筆者一行進(jìn)入號稱(chēng)世界最快的電梯，不到四十秒就“飛”上了觀(guān)光層。
從高處環(huán)視臺北，只見(jiàn)群山環(huán)抱，淡水河靜靜流過(guò)，城市街道整齊，雖然有不少二三十年前低層建筑，但屋頂搭有五顏六色的金屬瓦，看上去并不沉悶。
松山機場(chǎng)、國父紀念堂、臺北市政府、“巨蛋”體育館等歷歷在目。去年底落成的“巨蛋”體育館(TAPEI ARENA)是臺灣第一座有制冰功能的綜合體育館，隆起的屋頂好似一只巨大的雞蛋。閩臺合作的《情聲藝動(dòng) 相約東南》大型電視晚會(huì )，今年二月就在“巨蛋”里舉行。
臺灣民眾喜歡把圓形屋頂的體育館稱(chēng)“巨蛋”，除臺北“巨蛋”外，還有高雄“巨蛋”、桃園“巨蛋”等。今年十月，臺北市政府與遠雄巨蛋事業(yè)股份公司簽約，計劃在臺北新建一個(gè)能容納四萬(wàn)多觀(guān)眾的大型體育館，定名為“臺北大巨蛋”(TAIPEI DOME)。
由于“大巨蛋”的緣故，人們一般稱(chēng)現在的巨蛋為“小巨蛋”。據說(shuō)“小巨蛋”管理層對“小”字很不以為然，要求員工不要自稱(chēng)“小巨蛋”。
幾天后，筆者在臺灣南部又看到一個(gè)“小巨蛋”招牌——是一間路邊的食雜店。
到“故宮”看“白菜”
到臺北，不能不去“故宮博物院”；去了，難免與北京的故宮博物院比較。臺北的“故宮”依山而建，黃墻藍瓦，與北京故宮的紅墻黃瓦大不相同，規模也小很多。
到臺北“故宮”看什么？當然要看傳說(shuō)中的“翠玉白菜”！直奔“白菜”而去，玻璃罩四周已經(jīng)圍了不少人，湊上前一瞧，這顆“白菜”只有巴掌大，玉質(zhì)、雕工似乎都不如想象的精美，不免有點(diǎn)失落。
不過(guò)失落感很快散去，游走于展廳之間，眼前的青銅器、玉器、陶瓷等精品迭現，令人目不暇接。雖然來(lái)臺的六十多萬(wàn)件文物只是北京故宮文物的一小部分，但頗多精品，果然不虛。由于臺北“故宮博物院”展覽面積有限，每三個(gè)月輪換一次，也需二三十年方能展覽一遍。
筆者參觀(guān)時(shí)正逢書(shū)畫(huà)館整修，未能親眼目睹館藏的諸多宋、元、明、清書(shū)畫(huà)精品，很是遺憾，暗想下次有機會(huì )到臺北一定再訪(fǎng)“故宮”。
昂貴的“擔仔面”
將要離開(kāi)臺北時(shí)，朋友安排在“臺南擔仔面”餐廳宴請。
“臺南擔仔面”位于臺北有名的華西街觀(guān)光夜市區。這是一處舊民宅區，街道很窄，沿街小吃店眾多。從“臺南擔仔面”不起眼的門(mén)面走進(jìn)去，忽然眼花繚亂，原來(lái)里面是歐洲皇室風(fēng)格的豪華餐廳，有“奧地利”廳、“凡爾賽”廳等，金碧輝煌，連餐具、刀叉都是從歐洲進(jìn)口。原來(lái)，這是一間臺北頂級的海鮮餐廳。
為什么叫“臺南擔仔面”呢？原來(lái)，以前臺灣漁民臺風(fēng)季節無(wú)法出海打魚(yú)，有的漁民就用扁擔挑起鍋灶流動(dòng)賣(mài)面貼補家用，這種面被稱(chēng)作“擔仔面”�！芭_南擔仔面”的創(chuàng )始人許穆生當年從臺南來(lái)到臺北，靠在路邊賣(mài)擔仔面起家，一九五八年有了自己的小店，后來(lái)發(fā)展壯大，把西方飲食文化與臺灣特色結合，終有了今天的規模。
“臺南擔仔面”主要經(jīng)營(yíng)高檔的海鮮刺身、鮑魚(yú)、魚(yú)翅等，價(jià)格自然不菲，每人一小碗“擔仔面”只是盛宴最后的一個(gè)點(diǎn)綴。但許穆生不忘根本，始終保留“臺南擔仔面”的招牌。
“臺南擔仔面”在臺灣有多家分店。二00三年，“臺南擔仔面”進(jìn)軍大陸市場(chǎng)的第一站——“臺南擔仔面海鮮酒樓”在上海開(kāi)張。如今，“臺南擔仔面”在大陸發(fā)展順利，延續著(zhù)一個(gè)從地攤起家的中華餐飲名店的傳奇。(完)
