發(fā)表評論 中新網(wǎng)4月11日電 今日上午，北京奧運食品安全專(zhuān)家委員會(huì )委員、中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院教授、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )委員蔡同一教授做客中國網(wǎng)，就奧運食品安全工作訪(fǎng)談。據蔡同一透露，北京奧運食品安全專(zhuān)家委員會(huì )已經(jīng)有22位專(zhuān)家。
北京奧運食品安全專(zhuān)家委員會(huì )被稱(chēng)之為北京奧運食品安全工作的“智囊團”。蔡同一教授透露，這個(gè)專(zhuān)家委員會(huì )到現在開(kāi)了兩次會(huì )，第一次是在2005年7月，第二次是在2007年9月。第一次會(huì )議有15位專(zhuān)家，其中8位是外國專(zhuān)家，7位是中國專(zhuān)家。第二次會(huì )議時(shí)，外國專(zhuān)家增加了3位，中國專(zhuān)家增加了4位，到現在為止，已經(jīng)有22位專(zhuān)家。他們都是在食品方面最權威的代表，組成很精英的團隊，保障奧運食品安全。
蔡同一教授舉例說(shuō)，這些外國專(zhuān)家往往有些是技術(shù)性很強的，像美國奧本大學(xué)的教授，專(zhuān)門(mén)用無(wú)線(xiàn)射頻技術(shù)來(lái)檢測食品的成分；一位澳大利亞的高級官員，他是組織悉尼奧運會(huì )的，把南威爾斯食品管理局的局長(cháng)也請來(lái)了。還有反恐的專(zhuān)家，像在亞特蘭大警察局的副局長(cháng)，包括美國安全局的一些官員都成為食品安全委員會(huì )的成員。他們也非常熱心，介紹他們自己在食品安全方面的工作、措施，同時(shí)也給我們建議，應該怎樣把它做好。
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