中新社北京七月二十九日電(記者 賈全欣)針對近期方便面漲價(jià)而引發(fā)的各方關(guān)注，世界拉面協(xié)會(huì )中國分會(huì )事務(wù)局局長(cháng)孟素荷今天表示，原材料價(jià)格大幅上漲迫使產(chǎn)品價(jià)格調整，媒體應客觀(guān)全面報道，消費者應理性看待。
正在美國參加國際會(huì )議的世界拉面協(xié)會(huì )中國分會(huì )事務(wù)局局長(cháng)孟素荷女士通過(guò)越洋電話(huà)，對本社記者作上述表示。
合理漲價(jià)優(yōu)于隱性“瘦身”
孟素荷女士說(shuō)，自二00三年以來(lái)，方便面原材料價(jià)格不斷攀升，其中進(jìn)口棕櫚油價(jià)格由二00六年六月的每噸四千二百元人民幣激升至二00七年的每噸八千元以上，僅此一項就使單包成本上漲百分之十六以上。因此，企業(yè)一直以促銷(xiāo)、“瘦身”等方式減緩壓力，但受到普遍置疑。
她表示，由原材料成本上揚而導致的產(chǎn)品漲價(jià)，是在情理之中。面對激烈的市場(chǎng)競爭，企業(yè)會(huì )理性地選擇各自的生存之道，無(wú)論是對價(jià)格的調整，還是銷(xiāo)售方式的選擇，他們不可能因為受到外界的干預，而偏離他們的價(jià)值軌跡。作為一種高度自由競爭的產(chǎn)品，這個(gè)行業(yè)從理論上、客觀(guān)上講，很難形成價(jià)格壟斷。
孟素荷表示，今年以來(lái)，業(yè)內曾召開(kāi)過(guò)三次工作會(huì )議，不可避免地涉及到糧油價(jià)格大幅度上漲給行業(yè)造成的壓力、產(chǎn)品“瘦身”引發(fā)的爭議等熱點(diǎn)話(huà)題，但沒(méi)有一次會(huì )議是專(zhuān)門(mén)談?wù)搩r(jià)格問(wèn)題，卻被誤解為“價(jià)格協(xié)調會(huì )”。她本人堅決反對以“瘦身”的方式剝奪消費者的知情權，她認為，合理漲價(jià)優(yōu)于隱性“瘦身”，并將這一觀(guān)點(diǎn)在會(huì )上多次提及，并逐漸被認可。
企業(yè)間惡性競爭不足取
她說(shuō)，作為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )秘書(shū)長(cháng)，并受聘兼任世界拉面協(xié)會(huì )中國分會(huì )事務(wù)局局長(cháng)，自二00六年以來(lái)，我針對方便面原材料漲價(jià)對行業(yè)的影響，曾經(jīng)到河南、河北、廣東、山東等地進(jìn)行過(guò)大量的實(shí)地調研。對方便面行業(yè)狀況及糧油價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力，及企業(yè)的“瘦身”等惡性競爭方式，多次陳述過(guò)“行業(yè)應從產(chǎn)能擴張轉變?yōu)閮r(jià)值提升，價(jià)格應合理回歸”的個(gè)人觀(guān)點(diǎn)。
她同時(shí)認為，前一階段，方便面行業(yè)存在的以壟斷為目標、利用此次原材料價(jià)格上漲以低于成本的價(jià)格銷(xiāo)售、進(jìn)行以整垮對手為目標的惡性競爭，在今麥郎漲價(jià)(并了解到其價(jià)格上漲的幅度)后，會(huì )有所緩解，她因此做出了“白象將跟進(jìn)，中小企業(yè)將隨之漲價(jià)”的分析。
她說(shuō)：“近日，某媒體在得知今麥郎即將漲價(jià)的消息之后，多次要求采訪(fǎng)我。出于對方便面行業(yè)的理解，對方以電話(huà)交流的方式與我談及對方便面漲價(jià)問(wèn)題的個(gè)人看法及提價(jià)后的市場(chǎng)前景分析。在這樣一個(gè)涉及國計民生的敏感問(wèn)題上，我作為科技工作者，而非企業(yè)界的代表，是不可能、更無(wú)權力以電話(huà)交流的方式，隨意發(fā)布產(chǎn)品調價(jià)信息�！�
不存在“價(jià)格聯(lián)盟”
關(guān)于外界關(guān)注的“七月二十六日集體漲價(jià)”，孟素荷說(shuō)，盡管我遠在美國，但我相信：由于不存在“價(jià)格聯(lián)盟”，市場(chǎng)也不會(huì )出現集體漲價(jià)。事實(shí)是，部分方便面產(chǎn)品已于六月份開(kāi)始提價(jià)。從市場(chǎng)的情況看，各企業(yè)調價(jià)的幅度也各不相同。目前影響方便面價(jià)格的主體，均為更具健康內涵、口味更加豐富的更新?lián)Q代產(chǎn)品。市場(chǎng)已經(jīng)、并且還將繼續證實(shí)，方便面企業(yè)不存在“價(jià)格聯(lián)盟”，而只有有進(jìn)有退的市場(chǎng)自由競爭。
孟素荷強調，方便面行業(yè)對“三農”貢獻卓著(zhù)，關(guān)乎社會(huì )穩定。她說(shuō)，目前中國的方便面產(chǎn)量占全球總量的百分之五十一，具有鮮明的“中國風(fēng)格”和國際競爭優(yōu)勢。中國方便面產(chǎn)業(yè)每年消化全國小麥總量的十分之一，康師傅、統一、今麥郎、白象四大企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上，有近五百萬(wàn)勞動(dòng)力投入，其中百分之九十五以上是農民，對“三農”的貢獻卓著(zhù)。
她認為，由于方便面行業(yè)關(guān)乎農村社會(huì )穩定和發(fā)展，多年來(lái)一直得到各級政府的支持，希望社會(huì )各方面繼續為這個(gè)行業(yè)的持續、健康發(fā)展出謀獻計。她希望消費者理性地看待方便面產(chǎn)品的價(jià)格變化，更相信方便面企業(yè)一定會(huì )以更豐富的產(chǎn)品、最優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)回報消費者——企業(yè)的“衣食父母”。
