記者實(shí)地調查江西養豬散戶(hù)萎縮因由，行家指大戶(hù)擴張有利肉價(jià)穩定。
“前兩天，兩位樟樹(shù)的豬販子砸了十幾萬(wàn)元現金在這里，要訂兩車(chē)生豬，可我不打算放欄。如今豬肉價(jià)格這么高，多養一天，就多賺一天的錢(qián)，我有必要那么急嗎？”柯遐利光著(zhù)膀子從豬欄里鉆了出來(lái)。
在贛西北，這位“養豬狀元”、養豬協(xié)會(huì )的會(huì )長(cháng)毫不諱言地給記者透露著(zhù)他“捂”欄的原因，柯遐利自稱(chēng)養豬5年從沒(méi)遇到過(guò)這么好的時(shí)候�，F在，像他這樣的大戶(hù)，著(zhù)急的是補欄，而不是放欄。
而與此相對應的是，那些“養豬為過(guò)年”的散戶(hù)，面對高額的仔豬價(jià)格，似乎只能一籌莫展。
這一狀況很快反映到了統計數據上，7月份，江西省畜牧獸醫局做了一次抽樣調查，發(fā)現該省規模養殖戶(hù)迅速擴張，生豬存欄率同比增長(cháng)15.18%。而散養戶(hù)生豬存欄同比下降13.5%，同時(shí)補欄積極性也不高，5～6月份補欄同比下降11.19%。
經(jīng)過(guò)豬肉大半年的瘋狂漲價(jià)后，作為養豬大省的江西省，養豬大戶(hù)和散戶(hù)為什么會(huì )出現如此強烈的反差？對今后豬肉價(jià)格的走勢有何影響？記者為此深入江西養豬集中地展開(kāi)調查。
在江西省九江市，今年43歲的柯遐利是公認的養豬“大佬”，5年前，他籌集100萬(wàn)元資金開(kāi)始搞規模養殖，硬生生地在瑞昌市(縣級市)南義鎮搞起了一個(gè)養豬產(chǎn)業(yè)基地。如今，柯遐利的養豬場(chǎng)年出欄達5000頭，而在南義鎮這個(gè)只有4000多戶(hù)人家的小鎮，規模養殖戶(hù)達到了125家，年出欄豬8萬(wàn)多頭。在江西，達到這一養殖規模的基地并不多。
現在生豬不賣(mài)到廣東
柯遐利很清楚廣東市場(chǎng)的豬源緊缺、豬肉價(jià)格瘋漲的情況�！澳懿痪o缺嗎？像江西、湖南這些養豬大省，生豬交易市場(chǎng)也缺豬，何況廣東？”
柯遐利告訴記者，原來(lái)南義鎮的規模養殖戶(hù)，主要供應廣州、深圳等地的市場(chǎng)，但今年風(fēng)向變了，外運的大大減少，根本原因在于本地豬肉的需求量也非常大。
這一點(diǎn)在江西樟樹(shù)生豬交易市場(chǎng)得到了反映。
在樟樹(shù)做生豬長(cháng)途販賣(mài)的李加和告訴記者，現在要勸說(shuō)江西大戶(hù)放出一車(chē)豬，往往要把嘴皮子磨破�！拔覀兯鸵卉�(chē)豬去廣東，不但要扣除車(chē)費等成本，還要預留下一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的利潤，所以只能在養豬戶(hù)那里壓價(jià)。我們給出的價(jià)格只能到14.8元/公斤，不然送到廣東后就沒(méi)什么掙頭了，但在江西市場(chǎng)，生豬價(jià)格已經(jīng)漲到了15.6元/公斤。所以我有一個(gè)多月無(wú)法向廣東送豬了�！�
江西這個(gè)養豬大省本身生豬就短缺！
“原來(lái)瑞昌市屠宰場(chǎng)一天要殺50多頭豬，現在只殺30多頭，都是因為買(mǎi)不到豬的原因�！比鸩行竽了a(chǎn)局副局長(cháng)陳劍平這樣對記者說(shuō)。
肉價(jià)看漲大戶(hù)“捂欄”
記者在九江調查時(shí)發(fā)現，市場(chǎng)生豬的短缺除了去年肆虐的一場(chǎng)疫情導致大量母豬死亡、流產(chǎn)和欄豬吃緊的原因外，也與規模養豬戶(hù)“捂”欄，控制生豬供應量有關(guān)。
“是有不少人控制出欄量�！笨洛诶麑ψ约骸拔妗睓诘淖龇ú⒉恢M言。在柯遐利看來(lái)，大戶(hù)“捂”欄并不是什么投機，而是市場(chǎng)的必然選擇�？洛诶礈柿诉@一點(diǎn)，鑒于去年那場(chǎng)大面積的疫情導致不少母豬死亡和流產(chǎn)，所以生豬短缺短期內很難解決，因此豬肉價(jià)格仍然是看漲的。
“在豬肉價(jià)格看漲時(shí)控制供應量，這非常正常，就像股市和樓市一樣�！崩罴雍驼f(shuō)。
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