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高肉價(jià)下的苦樂(lè )酸甜:肉價(jià)漲了養豬戶(hù)心里也沒(méi)底(2)
2007年09月02日 09:09 來(lái)源:人民日報


    8月20日,揚州市日前已向江蘇省級主管部門(mén)申報豬肉儲備方案,以保障下半年特別是中秋、國慶“兩節”和元旦期間的豬肉市場(chǎng)供應,確保肉品價(jià)格相對穩定,增強政府應急、調控市場(chǎng)供應能力,并為地方建立豬肉長(cháng)期儲備制度做準備! 私,揚州市確定儲備肉標準為0.7公斤/人,根據國家關(guān)于“主銷(xiāo)區省、直轄市及沿海大中城市每人每天消費2兩肉、不低于7天消費量”的儲備標準計算,我市豬肉儲備量將達到756噸,預計儲備活體生豬將達到12600頭。業(yè)內人士表示,豬肉儲備方案一旦審批下來(lái),揚城生豬批發(fā)價(jià)必將有所回落。 中新社發(fā) 范友林 攝


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  豬販子:毛豬一斤加0.3元,算計好了才賺錢(qián)

  東北是北京主要的豬源地之一,楊老板在東北販豬五六年了,今年7月,一車(chē)豬能賺2000—3000元,但8月份以來(lái),他一直在觀(guān)望。他說(shuō):“價(jià)格落的太快了,隔一天差兩毛,算計不好,肯定賠!

  按說(shuō),6.3元的毛豬收購價(jià),再支付經(jīng)紀人中介費5元/頭,搬運費4元/頭,檢疫費4元/頭,加上運費,只要中途不死豬,6.6元的進(jìn)廠(chǎng)價(jià)是有賺頭的。楊老板說(shuō):“今年豬價(jià)高,廠(chǎng)家為降低成本,克扣的也厲害,比如等級定低些,分量少算些,這都是損失。所以,今年沒(méi)拉好等級豬,以次拼好,勝算大些!

  遼寧北鎮市趙屯鎮趙東村經(jīng)紀人譚健也說(shuō):“以前一天來(lái)拉豬的五六個(gè)車(chē),現在少多了,這一周才來(lái)了兩個(gè)車(chē)。一方面跟豬源緊張有關(guān),另一方面,價(jià)格變化太快也讓許多人不敢下手。市場(chǎng)不正常對誰(shuí)都沒(méi)好處!

  養豬戶(hù):只要不生病,一頭豬賺掙360—700元

  遼寧凌海市雙羊鎮仁志村村民杜元海今年落了個(gè)好收成,“20頭豬掙了1萬(wàn)多元,純的!崩隙耪f(shuō)。

  杜元海告訴記者,養了10多年豬,今年最劃算。他算了筆賬:雖然飼料漲了,但養一頭200斤的育肥豬,550元飼料費就夠了,加上仔豬270元,防疫、人工等,成本共900元。每斤賣(mài)6.3元,是1260元。這就是養一頭豬的利潤360元。如果仔豬自己家母豬繁殖,再趕上最高價(jià),利潤能到700元。

  同在仁志村,這樣的好行情,趙興權家養豬卻賠了6000多元!岸奸L(cháng)到100多斤了,一場(chǎng)豬病,全禍害了!壁w興權愛(ài)人眼含熱淚說(shuō),8月上旬,不知什么原因,家里的豬突然不吃食,她去問(wèn)別人,說(shuō)是得了無(wú)名高熱病。急得她到處買(mǎi)藥,天天給豬打針,半個(gè)多月,她體重減了30斤,光藥錢(qián)花了1540多元,30元一針的進(jìn)口藥都打了,豬還是挨個(gè)死了。

  如今,他們家里人都不敢去別人家串門(mén),怕把豬病傳過(guò)去!耙粓(chǎng)豬病,拉一年饑荒,怎么還呀?”

  擔憂(yōu)——

  養豬戶(hù)心里的一串問(wèn)號

  剛發(fā)生的豬病讓趙興權一提養豬就心里沒(méi)底,“咱散戶(hù)養殖,技術(shù)、防疫只能全靠自己!

  不光是趙興權,今年仁志村30多養豬戶(hù),有一半左右都得了這種不明豬病,雖然眼下養豬利潤不錯,但不少村民還是信心不足。

  “最怕的是疫病,那對咱農民來(lái)說(shuō)就是災難!别B了十幾年豬的凌海市雙羊鎮仁志村方老漢,現在改行開(kāi)摩的了。他說(shuō):“干這個(gè)塌實(shí),掙一塊是一塊!

  方老漢說(shuō),前年毛豬2.8元一斤,他都趕上過(guò),那時(shí)仔豬也便宜,100元3頭,算下來(lái)每頭還能掙三五十塊,但去年秋天一次豬病,我害怕了,小豬得了病就死,到現在都不知道啥病,也不知道咋治?

  離仁志村10里遠的小山子村村民張剛,去年家里的40頭豬病死13頭。今年家里的35頭豬,前段時(shí)間病死了8頭。張剛的二哥是村里的獸醫,都沒(méi)能治過(guò)來(lái)。村民們擔心,如果攤到自家頭上,該找誰(shuí)解決?

  杜元海算仁志村養豬大戶(hù),他感覺(jué)防疫就像撞大運。他說(shuō):“有的人家不搞防疫,一頭豬沒(méi)得病,有的人家認認真真防疫,卻一死一窩豬,F在的疫苗、獸藥到底有沒(méi)有用?”

  趙興權也這樣認為:“現在市場(chǎng)上的疫苗、獸藥太多,咱農民都是用耳朵養豬,誰(shuí)宣傳最好,用誰(shuí)的,政府部門(mén)能不能出臺一個(gè)公平的評價(jià)標準?”

  據凌海市雙羊鎮動(dòng)監所楊會(huì )文介紹,全鎮現在的生豬存欄數量1.1萬(wàn)頭,母豬有1000多頭,同比都下降了一半。特別是母豬,是養豬業(yè)的生產(chǎn)力:母豬多,豬肉價(jià)低;母豬少,豬肉價(jià)高。而普通品種的母豬從生長(cháng)到具備繁殖能力,到產(chǎn)了小豬仔,育肥出欄需要一年多的時(shí)間。什么時(shí)候才能恢復?

  大多數養豬戶(hù)對市場(chǎng)變化也沒(méi)底,高價(jià)過(guò)后,是否又是一個(gè)低谷的到來(lái)?會(huì )不會(huì )今年是“寶”,明年變“草”?

  “豬價(jià)漲得這么高,市場(chǎng)太不穩定,我們心里也不踏實(shí)! 杜元海說(shuō),目前仔豬很走俏,如果大量高價(jià)購進(jìn)仔豬,肉價(jià)跌下來(lái),豈不虧本?現在仔豬價(jià)格基本是350多元一只,有的到400元一只。按成本核算,毛豬要賣(mài)到5元左右才不虧,小豬到出欄又要四五個(gè)月。他想了解生豬出欄量、母豬存欄量等相關(guān)信息,大體分析出豬肉價(jià)格的走勢。但是,他不知道從哪里獲取這些信息?

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