從8元到9.5元再到11.7元，我市去骨一級后腿肉價(jià)格在短短半個(gè)月內上漲了46.25%，截至昨日去骨一級后腿肉平均零售價(jià)達11.7元/斤，而精瘦肉、里脊肉最高賣(mài)到15元/斤，再次創(chuàng )下新高。針對目前豬肉價(jià)格走勢情況，市物價(jià)局發(fā)出了《關(guān)于加強豬肉等副食品市場(chǎng)價(jià)格巡查的通知》，要求全市各地從昨日開(kāi)始及時(shí)展開(kāi)豬肉等副食品銷(xiāo)售明碼標價(jià)巡查，嚴厲查處囤積居奇、哄抬價(jià)格等行為。同時(shí)，價(jià)格監測部門(mén)繼續密切關(guān)注豬肉價(jià)格走勢，并會(huì )同有關(guān)部門(mén)采取切實(shí)可行的調控措施，確保我市豬肉供應充足、價(jià)格穩定。
市場(chǎng)波動(dòng)
農貿市場(chǎng)：肉價(jià)最高15元一斤
昨日，在天涯石、八里小區、凍青樹(shù)等農貿市場(chǎng)，豬肉價(jià)格再次上漲成為農貿市場(chǎng)里一大熱點(diǎn)話(huà)題�！拔仪疤熨I(mǎi)才11.5元一斤，現在竟漲至14元�！痹趦銮鄻�(shù)農貿市場(chǎng)，陳太婆吃驚地告訴記者，她沒(méi)想到會(huì )漲得這么快。
肉販們稱(chēng)，最近一次上漲是從前日開(kāi)始的，除了五花肉、排骨售價(jià)有所上漲外，后腿肉、里脊肉、坐墩肉等價(jià)格也在前日再次飆升，平均每斤肉上漲一元左右。調查中，記者發(fā)現少數肉攤的精瘦肉賣(mài)到15元/斤，而在短短一個(gè)月內，豬肉售價(jià)平均上漲了大約3元。記者從市物價(jià)局價(jià)格監測中心了解到，綜合五城區上報應急監測報表情況，7月16日與7月13日相比，我市豬肉價(jià)格漲幅超過(guò)9個(gè)百分點(diǎn)。以去骨一級后腿肉為例，與本月2日相比，其價(jià)格在半個(gè)月內平均上漲了46.25%。
批發(fā)市場(chǎng)：進(jìn)價(jià)漲毛豬俏
“豬俏得很，你這邊跟人講價(jià)，那邊就有人要爭著(zhù)搶去點(diǎn)殺，起來(lái)晚了的批發(fā)商，還難以進(jìn)到貨�！卑准肄r產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)肉類(lèi)交易區豬肉批發(fā)商蔣樹(shù)財說(shuō)，昨天早上他到屠宰場(chǎng)拿的豬肉點(diǎn)殺價(jià)已到9.6元/斤，而前天的價(jià)格為9.0元/斤，他批發(fā)出去的價(jià)格為10元/斤。
在華陽(yáng)紅瓦村有20多個(gè)生豬養殖場(chǎng)，其中一個(gè)豬場(chǎng)的負責人王仁祥表示，昨日毛豬的價(jià)格已從上周的6.2元/斤上漲到了6.8-6.9元/斤。他說(shuō)，毛豬價(jià)格再次猛漲，主要是由于豬源緊張，“去年這個(gè)時(shí)候我們養殖場(chǎng)里有200頭豬，現在只有60多頭，很多還是小豬�！睋私�，一些養豬場(chǎng)還在“持豬”觀(guān)望價(jià)格走勢。
走勢分析
偏高肉價(jià)還將持續一段時(shí)間
據了解，今年以來(lái)，豬肉價(jià)格在5月初和7月初出現了兩次較大幅度的上漲。5月份母豬存欄已經(jīng)開(kāi)始恢復。但由于從農民留養母豬到生產(chǎn)豬仔再到肥豬上市需要一年甚至更長(cháng)的時(shí)間，因此豬價(jià)偏高和豬肉供應偏緊的局面還將持續相當長(cháng)一個(gè)時(shí)期。
對應措施
一份巡查通知：巡查+抽查 嚴處囤積、抬價(jià)行為
針對目前我市豬肉價(jià)格走勢情況，市物價(jià)局于前日緊急發(fā)出了《關(guān)于加強豬肉等副食品市場(chǎng)價(jià)格巡查的通知》，要求全市從昨日開(kāi)始展開(kāi)豬肉等副食品銷(xiāo)售明碼標價(jià)巡查工作。市物價(jià)局有關(guān)負責人稱(chēng)，此次巡查的主要目的是防止肉價(jià)秩序混亂，避免不法經(jīng)營(yíng)者亂漲價(jià)、亂抬價(jià)，預防和制止囤積居奇、哄抬價(jià)格等違法行為，從而確保肉價(jià)相對穩定。
接到通知后，金牛區等物價(jià)部門(mén)緊急安排組織人員分赴轄區內農貿市場(chǎng)展開(kāi)了巡查，從巡查首日來(lái)看，絕大多數經(jīng)營(yíng)者能明碼標價(jià)。市物價(jià)局檢查分局還將進(jìn)行不定期抽查，嚴處囤積、抬價(jià)行為，一旦發(fā)現不按規定明碼標價(jià)的行為，最高將處以5000元罰款。
一套監控措施：
肉價(jià)處中下水平 波動(dòng)尚可調控！
豬肉價(jià)格的走勢已經(jīng)引起了市政府有關(guān)部門(mén)的密切關(guān)注。豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)幾番上漲后，目前其價(jià)格水平已經(jīng)創(chuàng )下歷史新高，但與國內其它大中城市相比，我市肉價(jià)仍處于中下價(jià)位水平。為了緩解因肉價(jià)大幅度上漲給市民生活帶來(lái)的壓力，市政府有關(guān)部門(mén)已采取了切實(shí)可行的四項主要措施，在充分發(fā)揮市場(chǎng)調節的基礎作用的同時(shí)，加大了宏觀(guān)調控力度，確保市場(chǎng)豬肉的供應和價(jià)格的相對穩定。
昨日，市物價(jià)局有關(guān)負責人稱(chēng)，從監測結果來(lái)看，目前我市肉價(jià)波動(dòng)仍處于政府可調控范圍內，并未出現異常波動(dòng)跡象。據了解，目前我市已經(jīng)緊急啟動(dòng)了以豬肉價(jià)格為主的主副食品價(jià)格監測應急制度，對肉價(jià)實(shí)行一日一報，一旦發(fā)現異常情況，將在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)匯報，使肉價(jià)在合理、可控范圍內波動(dòng)。
治本之策
促進(jìn)生豬增產(chǎn)措施：上規模 引資金
針對目前豬肉價(jià)格走勢，記者昨日走訪(fǎng)了市農委等相關(guān)部門(mén)。據悉，市農委近期內將出臺一份關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件。其內容有：大力支持母豬養殖，提高生豬發(fā)展能力；大力發(fā)展規模養殖場(chǎng)，推進(jìn)生豬養殖方式由目前的分散養殖向集中養殖、規模養殖轉變，形成專(zhuān)業(yè)養殖場(chǎng)和養殖小區；鼓勵工商資金、外來(lái)資金、社會(huì )資金投入生豬規模養殖，促進(jìn)養殖場(chǎng)和養殖小區的建設；鼓勵農戶(hù)參與養殖保險，提高生豬養殖抗風(fēng)險能力。據悉，目前，我市50頭以上的生豬養殖規模場(chǎng)占34%，散養戶(hù)占66%。 （楊富 熊德壯 馬文）
