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　　鄭州一些餐飲店一改春節后招聘的舊習，節前開(kāi)始大量招聘服務(wù)員，并指明要招大學(xué)生。記者從河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )獲悉，從去年12月份以來(lái)，鄭州餐飲業(yè)已經(jīng)招聘了上千名大學(xué)生，這在往年是沒(méi)有過(guò)的現象。

　　大學(xué)生：工資高，還有機會(huì )做中層

　　昨天（1月14日）上午，河南商專(zhuān)的32名畢業(yè)生來(lái)到位于鄭州市經(jīng)一路的一家餐飲店，住進(jìn)了專(zhuān)門(mén)為他們準備的宿舍里。這是這家餐飲店今年春節前招收的第三批大學(xué)生了，加上前兩批，已經(jīng)招了94名大學(xué)生，他們的工作是服務(wù)員。

　　鄭州科技學(xué)院的應屆畢業(yè)生孫迪現在該飯店前廳做服務(wù)員。此前，他已經(jīng)找了3家企業(yè)，都不合適。去年12月初，他抱著(zhù)試試看的態(tài)度來(lái)應聘，結果發(fā)現這里待遇不錯，第一個(gè)月可以拿到1000元工資，兩個(gè)月后就可以漲到1500元了。

　　孫迪說(shuō)自己原來(lái)只是想在這家餐飲店暫時(shí)落腳，現在決定留下來(lái)好好干。他說(shuō)：“如果我干得好，還可以到北京的店去工作，那里工資更高。聽(tīng)說(shuō)公司在鄭州的這家店，中層年終分了4萬(wàn)多塊錢(qián)，北京店，普通員工平均就能分3萬(wàn)多塊錢(qián)�！�

　　“我們春節后還要再招200名左右�！痹摬惋嫷甑亩�事長(cháng)陳敏介紹：“招進(jìn)來(lái)的大學(xué)生半年后就可以參加企業(yè)中層管理人員的競聘。那些沒(méi)有接受過(guò)高等教育的服務(wù)員要想競聘中層，需要在我們店有兩年以上的工作經(jīng)歷，還需要接受再教育�！�

　　孫迪說(shuō)，半年之后的競聘也是吸引他留下來(lái)的一個(gè)重要原因。

　　餐飲店：趁招聘淡季儲備人才

　　位于鄭州市金水路上的一家餐飲店也招了十幾名大學(xué)生做服務(wù)員。該店董事長(cháng)陳新富介紹：“過(guò)去我們也想招聘一些大學(xué)生，雖然待遇不低，但他們不愿意來(lái)�，F在就業(yè)形勢不太好，他們改變了觀(guān)念，也愿意來(lái)了�！�

　　從去年12月以來(lái)，鄭州餐飲業(yè)已經(jīng)招聘了上千名大學(xué)生。河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)張海林介紹，過(guò)去，大學(xué)生對餐飲企業(yè)的認識有偏差，認為去飯店就是端盤(pán)子刷碗，“現在，很多餐飲企業(yè)檔次提高了，管理規范了，待遇提高了，服務(wù)員做得好也有機會(huì )做白領(lǐng)�！�

　　記者發(fā)現，已經(jīng)招聘了大學(xué)生的餐飲企業(yè)都是做得比較好、效益不錯，有一定知名度的品牌企業(yè)。位于鄭州市緯二路上的一家餐飲店的老總表示，現在是招聘的淡季，也是人才“抄底”的時(shí)候，招聘大學(xué)生很劃算。他直言不諱地說(shuō)：“讓大學(xué)生做服務(wù)員也能產(chǎn)生一種廣告效應，來(lái)就餐的客人一聽(tīng)說(shuō)為他們服務(wù)的是大學(xué)生，會(huì )對企業(yè)另眼相看�！�

　　張海林介紹，近年來(lái)，鄭州餐飲業(yè)發(fā)展較快，想有新發(fā)展的飯店需要有高素質(zhì)人才的進(jìn)入，“他們儲備了大量人才，等經(jīng)濟形勢一好轉，企業(yè)就會(huì )有大的發(fā)展”。(李凌)