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2008年1月4日，湖北宜昌商家出售的鍋蒸方形饅頭。據中國國家標準委稱(chēng)，新近出臺的關(guān)于小麥粉饅頭的國家標準只是推薦性標準而非強制性標準，并不要求強制執行。網(wǎng)上流傳所謂“新標準規定了饅頭的形狀”的說(shuō)法是不實(shí)的，新標準里并沒(méi)有相關(guān)要求。據悉，小麥粉饅頭國家標準（GB/T 21118-2007）發(fā)布于2007年10月16日，由河南興泰科技實(shí)業(yè)有限公司、國家糧食局科學(xué)研究院、河南工業(yè)大學(xué)和安琪酵母股份有限公司起草，主管部門(mén)是國家糧食局，于2008年1月1日起實(shí)施。 中新社發(fā) 劉君鳳 攝
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新年伊始，有關(guān)行業(yè)和地方政府主管部門(mén)不斷出面，就一些不實(shí)網(wǎng)絡(luò )消息進(jìn)行辟謠、澄清�！梆z頭事件”發(fā)生前后，有消息稱(chēng)，全國警校將停招本科生，公安部隨即澄清不實(shí)傳言。同時(shí)，上海爆出“限制外地人購房”的消息，這一說(shuō)法又被指不實(shí)……一時(shí)間，辟謠、澄清成了“流行語(yǔ)”，促使人們對網(wǎng)絡(luò )輿論進(jìn)行反思。
“饅頭必須是圓的？我賣(mài)了這么多年的方饅頭，還是第一次聽(tīng)說(shuō)�！北本┦谐�(yáng)區一家饅頭店的老板，一臉茫然。
日前，一則有關(guān)“國家饅頭標準”的消息，迅速在網(wǎng)上流傳。消息中稱(chēng)，從2008年1月1日起，小麥粉饅頭的國家標準實(shí)施，針對饅頭的形狀、體積等感官方面作了要求，要求饅頭須是圓形或橢圓形，形態(tài)完整和美觀(guān)……一時(shí)間，網(wǎng)上輿論嘩然，“不給方饅頭留生路”、“挾國家標準以令天下饅頭整容 ”等譏諷聲紛紛而出，許多市民也對此表示不解。
正當網(wǎng)民們對“饅頭的方圓”討論得不亦樂(lè )乎時(shí)，1月4日，該標準發(fā)布機構之一——國家標準委出面澄清：并未對饅頭形狀作任何具體規定。
至此，事件似乎塵埃落定，但“饅頭事件”留下的思考尚未停歇。
網(wǎng)上輿論：“饅頭只能圓不能方”
“國家標準”幾乎成了笑話(huà)
1月3日，一則題為《國家發(fā)布饅頭標準：應為圓形或橢圓形》的消息，迅速在網(wǎng)上擴散。粗略統計，當天約有120家網(wǎng)站轉載，其中包括一些主要的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站。
在百度網(wǎng)站上輸入“饅頭標準”一詞，與之相關(guān)的網(wǎng)頁(yè)、評論、跟帖高達360萬(wàn)條之多。許多紙質(zhì)媒介也卷入這場(chǎng)大討論。
隨之，許多網(wǎng)站不失時(shí)機地列出投票議題，網(wǎng)友回應相當熱烈。
騰訊網(wǎng)關(guān)于“饅頭只能圓不能方”的一項調查顯示，5萬(wàn)多名參與投票的網(wǎng)民中，有3.4萬(wàn)人認為這是個(gè)笑話(huà)，“不知道制定者怎么想的�！绷硗庖婚T(mén)戶(hù)網(wǎng)站的調查顯示，也有95%的投票網(wǎng)民表示對饅頭新規定不予支持。輿論基本呈現“一邊倒”的情況。
“饅頭統一外形，完全沒(méi)必要！老百姓更關(guān)心的是饅頭的質(zhì)量和衛生”、“饅頭國標，堪稱(chēng)2008年第一個(gè)經(jīng)典笑話(huà)”……
網(wǎng)民議論紛紛，將矛頭直指相關(guān)政府部門(mén)，認為是在“玩標準化游戲”，為一些饅頭企業(yè)“代言”：萬(wàn)一以后那些不符合標準的饅頭改頭換面，以“炊餅”、“饃饃”之類(lèi)的化名出現該怎么辦呢？
政府辟謠：純屬無(wú)稽之談
是網(wǎng)民太盲從還是網(wǎng)絡(luò )太浮躁
1月4日，國家標準化管理委員會(huì )網(wǎng)站上，刊載《國家標準〈小麥粉饅頭〉有關(guān)情況介紹》，出面澄清：標準全文未對小麥粉饅頭產(chǎn)品的形狀作任何具體規定。并特別解釋?zhuān)摌藴室幎ㄖ刑岬�，小麥粉饅頭要外觀(guān)形態(tài)完整，色澤正常，無(wú)黃斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，無(wú)異物，“這只是在產(chǎn)品感官質(zhì)量基本要求方面提出限制性要求”。
同時(shí)，網(wǎng)站上登出了該標準的全文。這份編號GB/T21118—2007的《中華人民共和國國家標準•小麥粉饅頭》，于2007年10月16日發(fā)布，2008年1月1日正式實(shí)施。
“該標準為國家推薦性標準，只是對生產(chǎn)企業(yè)的一種指導性標準，不具有強制性�！庇嘘P(guān)負責人介紹說(shuō)，標準旨在規范行業(yè)生產(chǎn)，提高饅頭食品加工的質(zhì)量與衛生水平，而不是單純地對饅頭的形狀大小做出限制，說(shuō)饅頭只能圓不能方，更是純屬無(wú)稽之談。
“由于一些手工作坊設備簡(jiǎn)陋、技術(shù)落后、標準缺失，饅頭品質(zhì)及衛生安全無(wú)法得到保障�！币晃火z頭生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員說(shuō)，人們在市場(chǎng)上經(jīng)�？吹�，有的饅頭白得像雪，有的饅頭硬得像石頭，還有的饅頭比面包還松軟。至于內在的質(zhì)量，一般人根本看不出來(lái)，制定一整套標準還是很有必要的。
“這顯然是一則惡劣的假新聞所致”，一位網(wǎng)友列舉了他的證據。該新聞的最初來(lái)源是一份都市報，報道中沒(méi)有明確的消息源，通篇都是用“據稱(chēng)”、“某企業(yè)負責人介紹”，顯然沒(méi)有深入求證。
有網(wǎng)友感嘆：“肥皂泡”破了，才發(fā)覺(jué)自己白費了“口水”。一些網(wǎng)友反思：我們?yōu)槭裁纯偙患傩侣労鲇�？是網(wǎng)民太盲從還是網(wǎng)絡(luò )太浮躁？
專(zhuān)家認為：網(wǎng)絡(luò )天生具有“放大效應”
信息發(fā)布越清楚，猜測空間越小
中國社科院委托“華聞在線(xiàn)”撰寫(xiě)的《2007年中國互聯(lián)網(wǎng)輿情分析報告》近期發(fā)布。專(zhuān)家在報告中指出，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，一個(gè)新的輿論形成機制漸漸露出雛形。這對于中國公民社會(huì )的培育具有開(kāi)拓性的作用，但網(wǎng)絡(luò )也往往成為流言和傳聞的擴散平臺，對于社會(huì )穩定、社會(huì )和諧的影響值得關(guān)注。
專(zhuān)家認為，開(kāi)放的天性使網(wǎng)絡(luò )平臺具有“聚合效應”、“放大效應”。一些虛假、不實(shí)信息經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )擴散，會(huì )形成巨大的輿論“泡沫”，影響社會(huì )輿論和政府決策。
“我覺(jué)得，‘饅頭事件’很大程度上還是因為信息發(fā)布者沒(méi)有把好關(guān)。首先，在發(fā)布權的監管上不力，所以讓不實(shí)新聞?dòng)袡C可乘。其次，信息發(fā)布得不清楚。這個(gè)問(wèn)題專(zhuān)業(yè)，講得不明白，那普通老百姓肯定會(huì )猜測了�！� 中國傳媒大學(xué)副校長(cháng)胡正榮教授說(shuō)。他認為，“公共信息發(fā)布，講述越清楚，信息量越大，留給猜測的空間就越小�！被ヂ�(lián)網(wǎng)時(shí)代，公眾對一些信息有不同的解讀，是正�，F象。要想讓信息準確傳達，取決于之前的準備工作是否夠充分，后續的說(shuō)明和解釋工作到不到位。
國務(wù)院新聞辦網(wǎng)絡(luò )局有關(guān)負責人表示，地方和行業(yè)政府主管部門(mén)，在發(fā)布信息和處理突發(fā)事件時(shí)要改變對互聯(lián)網(wǎng)“不理、不用、不管”的現象，盡早講、持續講、準確講、反復講，提高輿論引導水平，“這是相當有必要的！”(記者 呂紹剛)
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