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　　甘肅省政協(xié)委員、甘肅農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(cháng)畢陽(yáng)向省政協(xié)十屆二次會(huì )議提交了《關(guān)于加強我省食品安全管理的對策和建議》，他尖銳地指出，目前政府有關(guān)部門(mén)對食品安全的管理大多是“馬后炮”式的管理方法，他建議，從管理的上游著(zhù)手，加大食品質(zhì)量國家監督抽查力度。

　　畢陽(yáng)首先建議對食品加工企業(yè)嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。一是生產(chǎn)許可制度。即要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)具備原材料進(jìn)廠(chǎng)把關(guān)、生產(chǎn)設備、工藝流程、產(chǎn)品標準、檢驗設備與能力、環(huán)境條件、質(zhì)量管理、儲存運輸、包裝標識、生產(chǎn)人員等保證食品質(zhì)量安全的必備條件，取得食品生產(chǎn)許可證后，方可生產(chǎn)銷(xiāo)售食品；二是強制檢驗制度。即要求企業(yè)履行食品必須經(jīng)檢驗合格方能出廠(chǎng)銷(xiāo)售的法律義務(wù)；三是要求企業(yè)對合格食品加貼QS標志，對食品質(zhì)量安全進(jìn)行承諾。

　　另外，食品安全管理部門(mén)要加大食品質(zhì)量國家監督抽查力度。重點(diǎn)對食品生產(chǎn)集中地的企業(yè)、小作坊進(jìn)行跟蹤抽查。通過(guò)加大抽查頻次，擴大抽查覆蓋面。同時(shí)，對抽查中發(fā)現有問(wèn)題的產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)，加大整改、處罰的力度。

　　雖然政府已投入大量財力對食品安全檢測體系進(jìn)行了建設，但現有從業(yè)人員的業(yè)務(wù)管理水平仍然非常有限，致使出臺的管理措施不得利、設備利用率不高、難以勝任食品安全監管的重任。因此，建議一是對現有監管從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓、考核、淘汰；二是積極引進(jìn)懂食品會(huì )管理的專(zhuān)門(mén)人才。(甄燕紅)