魷魚(yú)絲和魚(yú)干產(chǎn)品砷含量是否超標？記者19日從國家食品藥品監管局了解到，各地食品藥品監管部門(mén)正協(xié)調有關(guān)部門(mén)對相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展監督檢查。國家食品藥品監管局將會(huì )同有關(guān)部門(mén)，匯總各地情況，提供對這類(lèi)產(chǎn)品安全性的評價(jià)意見(jiàn)。
香港消委會(huì )日前測試市面23款魷魚(yú)絲和魚(yú)干后稱(chēng)，所有魷魚(yú)絲都含有重金屬砷，一些產(chǎn)品砷含量嚴重超標。然而，香港食物安全中心19日答復廣東省食品安全委員會(huì )說(shuō)，消委會(huì )這次調查的魚(yú)干和魷魚(yú)絲樣本的砷含量，經(jīng)食物安全中心計算后，均沒(méi)有超出相關(guān)標準。
為確保民眾飲食安全，國家食品藥品監管局19日要求有關(guān)地區食品藥品監管部門(mén)立即上報就相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展監督檢查的情況，并對消費者購買(mǎi)挑選相關(guān)產(chǎn)品提供指導意見(jiàn)。國家食品藥品監管局食品安全協(xié)調司有關(guān)負責人說(shuō)，目前，從收到的廣州市和浙江省對部分魷魚(yú)產(chǎn)品的抽檢結果來(lái)看，內地尚未發(fā)現砷超標情況。
2006年，香港食物安全中心曾抽取10個(gè)干制海產(chǎn)樣本化驗重金屬，包括砷的測試，全部化驗結果均符合標準。消委會(huì )在肉干檢出的苯甲酸及山梨酸的含量遠低于一些指定食物的準許含量，一般情況下食用這些肉干，不會(huì )影響健康。由于各種食物配料準許使用的防腐劑有別，在衡量食物的防腐劑有否超出準許含量時(shí)，要按各種配料在食物內的比例計算。至于驗出含有過(guò)量苯甲酸及山梨酸的肉干及魷魚(yú)絲樣本，香港食物安全中心正抽取樣本作進(jìn)一步化驗及跟進(jìn)。(記者呂諾)
