針對肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料發(fā)現蘇丹紅1號一事，昨天肯德基方面聲明，如果將來(lái)科學(xué)對蘇丹紅危害的認證有變化，而且法律認定食品公司應負法律責任，將承擔應負的責任。
必勝客烤翅不含蘇丹紅
肯德基的母公司中國百勝餐飲集團有關(guān)負責人表示，肯德基正在嚴格追查此次供應商使蘇丹紅成分違規進(jìn)入調料的責任，其調料供應商廣東中山基快富公司正在緊急回收含有此原料的產(chǎn)品。今后將強化檢驗措施。
百勝集團方面表示，根據目前動(dòng)物實(shí)驗，蘇丹紅可能會(huì )增加動(dòng)物患癌癥的可能性，但還沒(méi)有證據表明蘇丹紅對人類(lèi)造成危害。目前在食品中發(fā)現的蘇丹紅成分含量極低，其對人體的潛在危害是極小的。如果將來(lái)，科學(xué)對蘇丹紅危害的認證有變化，而且法律認定食品公司應負法律責任，將承擔應負責任。
據介紹，目前肯德基的其他產(chǎn)品均未發(fā)現蘇丹紅。必勝客和必勝宅急送的烤翅及其他產(chǎn)品與肯德基的烤翅配方不同，采用了不同的調味品，經(jīng)確認不含蘇丹紅。
麥當勞檢測合格
據了解，北京市食品辦會(huì )同相關(guān)部門(mén)，對經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的商場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)、快餐店、各大超市的進(jìn)口罐裝食品、調味品等食品的產(chǎn)地、進(jìn)貨渠道、來(lái)源及原料、添加劑的成分進(jìn)行全面檢查和檢測，共計抽取了342個(gè)樣本。
在檢測中，麥當勞等136個(gè)經(jīng)銷(xiāo)單位、來(lái)自15個(gè)國家的餐飲企業(yè)及中國本地生產(chǎn)的166個(gè)品種192個(gè)樣本未檢出蘇丹紅。超市發(fā)、六必居、王致和等26家北京的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的辣椒醬、辣椒粉等43種食品，均未檢出“蘇丹紅”，抽樣合格率達100%。北京口岸也未進(jìn)口過(guò)列入英國食品標準局召回名錄中的食品。(來(lái)源：《新京報》 作者：廖愛(ài)玲)
