記者昨晚從國家標準委獲悉，食品中蘇丹紅檢測方法的國家標準正式實(shí)施。
新國標指出，蘇丹紅屬于偶氮系列化工合成染色劑，主要應用于蠟、油彩、汽油等產(chǎn)品，我國禁止蘇丹紅染料應用于食品生產(chǎn)。2005年2月英國食品標準管理局宣布收回受蘇丹紅污染的食品后，我國一方面要求生產(chǎn)企業(yè)召回受蘇丹紅污染的食品，另一方面國家標準委組織有關(guān)部門(mén)參考國外標準，研究適應中國食品實(shí)際情況的蘇丹紅檢測方法，經(jīng)北京、廣東、上海等18個(gè)省級產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構的實(shí)際應用，其準確性得到進(jìn)一步驗證。在此基礎上，國家質(zhì)檢總局和國家標準委昨天正式批準發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法———高效液相色譜法》國家標準，該標準自發(fā)布之日起實(shí)施。
據介紹，該標準規定了蘇丹紅系列染料的測定方法，適用于食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效液相色譜儀就能夠準確完成。今后我國的蘇丹紅檢測將采用“正相吸附和固相萃取”原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對食品中蘇丹紅檢測結果的影響，和國外同類(lèi)檢測相比，這種方法適用范圍更寬泛、成本更低，更易于操作。(來(lái)源：《北京青年報》 作者：朱冬松)
