老字號之困
“人都走了，財氣也就消了�！�74歲的“爆肚馮”掌門(mén)人馮廣聚，看著(zhù)門(mén)外已排成長(cháng)隊的顧客一臉愁容。
前門(mén)地區拆遷的消息傳開(kāi)后，“爆肚馮”每天顧客陡增至1000多人，是平時(shí)的兩三倍。這家曾為清宮御膳房特供專(zhuān)用肚子的百年老字號，位于與鮮魚(yú)口一街之隔的大柵欄廊房二條，如今也趕上了“解危排險”。
一位九十多歲的老太太硬是讓孩子扶著(zhù)她上臺階吃爆肚，這讓馮廣聚感慨不已，“大家排隊來(lái)吃，一是懷念老街道，二是懷念老字號。老街道沒(méi)了，故事也就沒(méi)了�！�
坐在一側的兒子忿忿不平，“我就是不明白為什么把大家都遷走？大柵欄這一帶，過(guò)去140多家字號，40多處寺廟，處處商機，步步為市，相當輝煌�，F在把人都遷走了，文化底蘊就沒(méi)了！”
大柵欄屬北京市宣武區管轄，一位區干部向馮廣聚表示工程結束后，老字號還要遷回來(lái)。
“說(shuō)是兩年后回來(lái)，但我們怕回不起�！瘪T廣聚對《望新聞周刊》說(shuō)，“改造后房租肯定不是今天的價(jià)了。我現在燒餅5毛錢(qián)一個(gè)，25元就能吃一頓套餐，如果兩年后房租從現在的8萬(wàn)元漲到30萬(wàn)元，你說(shuō)我要賣(mài)多少錢(qián)合適？”
廊房二條北側是此次“解危排險”的范圍，馮廣聚就把餐館從胡同的北側遷到了對面的南側，算是躲過(guò)了這一輪搬遷，但聽(tīng)說(shuō)胡同南側的改造也將分期進(jìn)行。
馮廣聚居住的三富胡同也被“解危排險”圈定�！敖址粋冇性S多怨言，搬遷就是給錢(qián)走人，拿到的錢(qián)只夠到邊遠的郊區去住，”他說(shuō)，“我家有這個(gè)店，經(jīng)濟上還好辦點(diǎn)，可有的人下崗了，就難了。到郊區去住，每天上下班得花多少時(shí)間啊�！�
馮廣聚對前景不甚樂(lè )觀(guān)，“吃爆肚的多是北京的老居民，他們都走了，就得換另一層人來(lái)吃了，到那時(shí)還成嗎？”
與“爆肚馮”相隔不遠的謙祥益，是大柵欄著(zhù)名的“八大祥”之一，這次也被劃入“解危排險”范圍。
“去年我們花了100多萬(wàn)元修繕?lè )课�，你看這是危房嗎？”謙祥益的副總經(jīng)理高慎昌對《了望新聞周刊》說(shuō)，“可五一節一過(guò)就要我們拿錢(qián)走人，拆遷辦說(shuō)把我們的房子修好后再讓我們搬回來(lái)。搬回來(lái)還得自己出錢(qián)，肯定超過(guò)現在的補償價(jià)，說(shuō)是兩年后回遷，可以享受優(yōu)惠，可到底要掏多少錢(qián)回來(lái)我們并不清楚�！�
專(zhuān)營(yíng)絲綢品的這家老字號為孟子后人創(chuàng )辦，現為一家集體股份制企業(yè)。1999年職工集資買(mǎi)下的這處中西合璧的二層店鋪，把著(zhù)前門(mén)商業(yè)區北口，是北京市文物保護單位。
高慎昌說(shuō)，今年2月宣武區建設委員會(huì )貼出拆遷公示，對他們來(lái)講如同當頭一棒，“既然不拆房子了，為什么還要我們走呢？我們得到的答復是整個(gè)地區由開(kāi)發(fā)商承包了，市政設施要改造，我們的店鋪也要交給開(kāi)發(fā)商來(lái)裝修�！�
“可是，我們這兒根本用不著(zhù)開(kāi)發(fā)商來(lái)裝修啊。店門(mén)口前幾年就挖過(guò)管道，我們搭上板子照常營(yíng)業(yè)�！备呱鞑f(shuō)，“我們不愿意走，也希望多得到一些補償，但拆遷辦說(shuō)按政府文件辦事，沒(méi)有余地可談�！�
一家評估公司對謙祥益的房產(chǎn)作了評估，說(shuō)這是三類(lèi)地區，每平方米估價(jià)不到1萬(wàn)元。高慎昌頗為不解，“評估公司說(shuō)王府井是一類(lèi)地區，前門(mén)大街是二類(lèi)地區，我們這兒與前門(mén)大街相隔幾米，就成了三類(lèi)地區�？擅磕晡逡�、國慶和開(kāi)兩會(huì )的時(shí)候，我們這兒又被劃入安全保衛的一類(lèi)地區了�！�
與“爆肚馮”一樣，謙祥益近幾個(gè)月也是顧客盈門(mén)，日銷(xiāo)售額猛增五六倍，甚至十倍。
高慎昌嘆道，“目前我們還沒(méi)有找到合適的外遷地點(diǎn)，只能讓職工先回家呆著(zhù)再說(shuō)了，不排除丟掉飯碗的可能�！�
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