中新社合肥8月5日電 題：“Z世代”夫妻留學(xué)歸來(lái)傳承安徽“老字號”

　　作者 吳蘭 儲瑋瑋

　　走進(jìn)安徽蕪湖益然香木榨文化產(chǎn)業(yè)園，一座有著(zhù)數百年傳承的木榨油工坊內，陣陣油香撲鼻而來(lái)。

　　在工坊的木榨車(chē)間里，鐵榨槌用鋼絲繩吊在房梁上，許元誠熟練地走步，借助身體的力量晃動(dòng)起450斤的鐵槌，沉重的撞擊發(fā)出有節奏的“咚咚”聲，便見(jiàn)一縷縷金黃色的香油順著(zhù)木槽縫兒緩緩地流到油槽中。

　　自稱(chēng)還是“學(xué)徒”的許元誠，出生于1998年，是蕪湖古城油坊巷許氏“溢香油坊”第五代傳人。他的父親許祚文是安徽省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目——皖南木榨油技藝的代表性傳承人。

　　皖南木榨油技藝有十余道工序，每一道工序全靠技藝來(lái)完成。

　　2015年，許元誠前往美國讀書(shū)，從羅格斯大學(xué)市場(chǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，從事零售業(yè)相關(guān)工作。

　　胡婷是一位地地道道重慶“辣妹子”。大學(xué)期間，與許元誠一起組織參加中國學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會(huì )的各類(lèi)活動(dòng)，推廣中國傳統文化。在異國他鄉，志同道合的兩人日漸親密，結為夫妻。

　　2021年，兩人回到蕪湖市灣沚區六郎鎮，接下振興百年“老字號”擔子。

　　“在海外越久，越能感受到文化自信帶給我們的自豪感，所以希望能守住‘根脈’，更好地發(fā)揚傳統文化?！痹S元誠說(shuō)，當下從事木榨油的師傅們年歲漸高，傳統技藝急需年輕一代人傳承弘揚。

　　“中國的美食、文字、服飾、歌舞……我們都向外國同學(xué)展示過(guò)，很受歡迎?！焙谜f(shuō)，這堅定了她傳承發(fā)揚中國傳統文化的信心。

　　回鄉守護“老字號”也曾遭受過(guò)誤解，但他們選擇了堅持。

　　“越跟老手藝人朝夕相處，越能真實(shí)感受到傳統技藝的可貴之處?！痹S元誠說(shuō)，傳統木榨制油杜絕過(guò)度精煉，每一滴油都源自天然油籽的純手工榨取，這種純天然無(wú)添加的食品和文化類(lèi)產(chǎn)品，也正受越來(lái)越多人的關(guān)注和青睞。

　　現在，許元誠在擔負著(zhù)傳承制作技藝的同時(shí)，還攜手愛(ài)人“觸網(wǎng)趕潮”，用新知推廣“老字號”，從市場(chǎng)定位、產(chǎn)品研發(fā)、新媒體推廣到電商運營(yíng)......他們力將自身所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識運用其中。

　　“我們一個(gè)是‘數字型’頭腦，一個(gè)是‘情感類(lèi)’頭腦?！焙谜f(shuō)，兩人分工明確。

　　今年3月，兩人開(kāi)始嘗試以傳播文化內容為主的直播?！翱蛻?hù)群體從只有安徽地區，擴展到廣東、上海、湖南等地?？蛻?hù)群體年齡段也從平均55歲降至35歲?！痹S元誠說(shuō)，一個(gè)半小時(shí)直播，總觀(guān)看人數平均為20萬(wàn)。

　　面對未來(lái)，兩人滿(mǎn)懷信心地計劃著(zhù)朝“電商+新媒體”方向發(fā)展?！爸袊泥l村有巨大的藍海等待年輕人來(lái)挖掘和發(fā)展，希望更多青年人參與到文化傳承與鄉村振興中，為活力鄉村助力?！痹S元誠說(shuō)。(完)