中新網(wǎng)8月27日電 2007臺北市創(chuàng )意鳳梨酥大賽結果揭曉，蔓越莓鳳梨酥、金沙鳳梨酥、龍舌蘭黑巧鳳心酥分列三甲。臺北市長(cháng)郝龍斌并宣示，會(huì )努力推動(dòng)讓鳳梨酥成為名符其實(shí)的臺北伴手禮。
據“中央社”報道，至于今年創(chuàng )意鳳梨酥大賽主題是以“接軌國際、中西合璧”為目標，針對創(chuàng )意、外觀(guān)造型、口感等三項標準選出金選獎前三名得主；以及金創(chuàng )獎、金味獎兩座特殊獎項。
據在特殊獎項方面，業(yè)者毅盛烘培臺客嗆辣鳳梨酥獲得以創(chuàng )意為主的金創(chuàng )獎第一名，業(yè)者一之軒烘培皇家松露奶酪鳳梨酥則拿到以口味為主的金味獎冠軍。
臺北市長(cháng)郝龍斌表示，臺北市鳳梨酥絕對是最佳的伴手禮，不過(guò)相較其它縣市，臺北市很多伴手禮其實(shí)在宣傳、包裝上都應該要更精進(jìn)，希望業(yè)者能籌組小組，研究相關(guān)事宜。不過(guò)他也不忘提醒，雖然要注重包裝，但也別忘了要更環(huán)保。
臺北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì )理事長(cháng)尹玉仙也說(shuō)，希望藉由傳統技術(shù)與配方加上西方食材的可能性后，研發(fā)出可以讓中外人士都能輕易接受的創(chuàng )意伴手禮商品。尤其今年參賽店家，每家所研發(fā)出的創(chuàng )意鳳梨酥都非常國際化、也很美味，希望民眾可以全力支持。
由于適逢中元節慶，臺北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì )還特地準備一只由全統西點(diǎn)面包制作、重達500公斤的鳳梨酥手工金豬，并由郝龍斌把印有“臺北伴手禮”字樣的鳳梨酥金磚放入金豬大嘴。郝龍斌并宣示，會(huì )努力推動(dòng)讓鳳梨酥成為名符其實(shí)的臺北伴手禮。
“臺北鳳梨酥、健康新氣象”是于去年首度舉辦，臺北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì )也表示，在馬、郝兩任市長(cháng)支持下活動(dòng)備受矚目，未來(lái)希望繼續推廣“臺北伴手禮”的概念，并盼藉由專(zhuān)業(yè)創(chuàng )意競賽，將鳳梨酥研發(fā)與國際接軌，提升臺北鳳梨酥的國際競爭力。
