中新社北京六月十八日電(記者 劉長(cháng)忠)中國國家質(zhì)檢總局今天下午發(fā)布的最新國家監督抽查結果顯示，黃酒產(chǎn)品質(zhì)量近一成不合格，大中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較穩定。
為了促進(jìn)黃酒產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高，規范黃酒行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對黃酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監督抽查。共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建等五個(gè)省、市四十九家企業(yè)生產(chǎn)的四十九種產(chǎn)品，合格四十五種，產(chǎn)品抽樣合格率為百分之九十一點(diǎn)八。
抽查結果顯示，市場(chǎng)占有率較高的大中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量繼續保持穩定。這表明國家連續對黃酒產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)了生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識的提高，行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量總體呈上升趨勢。
抽查結果同時(shí)顯示，小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的主要質(zhì)量問(wèn)題是：超范圍使用甜味劑。黃酒屬于發(fā)酵酒，國家強制性標準《食品添加劑使用衛生標準》中明確規定，發(fā)酵酒中不得添加甜味劑。本次抽查中有二種產(chǎn)品檢出甜蜜素，黃酒中添加甜味劑，會(huì )影響酒的真實(shí)屬性，混淆黃酒的品質(zhì)；總酸不符合標準要求，總酸不合格直接影響黃酒的口感；氨基酸態(tài)氮、非糖固形物等主要質(zhì)量指標不符合標準的要求；標簽標注不規范。
針對本次抽查中發(fā)現的質(zhì)量問(wèn)題，國家質(zhì)檢總局表示，將嚴格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規的要求，對本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理。
