紫色包裝的老壇酸菜口味方便面將暫時(shí)淡出消費者視線(xiàn)。在央視3·15晚會(huì )上曝光的“土坑酸菜”涉及康師傅、統一方便面品牌，昨日上午，北京青年報記者實(shí)地走訪(fǎng)物美、首航超市看到，這款口味的方便面已經(jīng)從貨架上消失，同時(shí)咸菜貨架上也少了多種酸菜商品。市場(chǎng)監管總局昨日也表示，已派出督導組分赴湖南省、河南省，督促兩省市場(chǎng)監管部門(mén)嚴格落實(shí)屬地責任，嚴厲查處相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。

　　京城多超市下架老壇酸菜面

　　昨天一早，物美大賣(mài)場(chǎng)泰河園店的方便面貨架上已經(jīng)難覓老壇酸菜口味方便面，空置的貨架上只剩袋裝、桶裝老壇酸菜口味的標簽。在貨架頂部，北青報記者看見(jiàn)堆放著(zhù)成箱的統一老壇酸菜口味的紫色方便面。在首航超市鹿海苑店，原來(lái)擺放老壇酸菜口味方便面的貨架上也被空置著(zhù)，一位首航超市工作人員正在仔細核對醬菜類(lèi)商品的價(jià)簽，該店貨架上老壇酸菜魚(yú)調料也被下架。同時(shí)，每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)、盒馬App上都已經(jīng)找不到“老壇酸菜”相關(guān)方便面商品。

　　據悉，3·15晚會(huì )曝光了在湖南插旗菜業(yè)有限公司、錦瑞食品有限公司、壇壇俏、岳陽(yáng)市雅園醬菜共四家品牌腌制的酸菜存在食品安全問(wèn)題。酸菜在土坑里制作，并被農戶(hù)用腳踩來(lái)踩去，腌制過(guò)程中還難免會(huì )有煙頭、樹(shù)葉等雜質(zhì)。3月15日晚，統一、康師傅分別發(fā)布致歉聲明，康師傅封存“土坑酸菜”，并表示將配合政府監管部門(mén)對相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的調查和檢測。

　　消息一出，各大商超線(xiàn)上線(xiàn)下連夜下架康師傅、統一老壇酸菜口味方便面，部分商家也下架了酸菜魚(yú)調料。沃爾瑪方面昨日回應北青報記者稱(chēng)，已關(guān)注到央視3·15晚會(huì )曝光的酸菜問(wèn)題。沃爾瑪始終關(guān)注顧客的安全和健康，本著(zhù)對顧客負責的態(tài)度，已暫時(shí)下架所有酸菜及含有酸菜的商品，并將對相關(guān)商品及供應商再次進(jìn)行嚴格的審核，確保為顧客提供安全、放心的商品。

　　統一再次否認使用“土坑酸菜”

　　3月16日，統一再次在官網(wǎng)發(fā)布聲明表示與“土坑酸菜”無(wú)關(guān)，該公司酸菜包所用原料菜，一貫堅持在酸菜包工廠(chǎng)內自腌自用，統一公司全程派員監管，不使用央視3·15晚會(huì )報道的“土坑酸菜”。

　　這份聲明稱(chēng)，經(jīng)對湖南錦瑞食品有限公司連夜調查，統一企業(yè)酸菜包用原料菜確認全部來(lái)源于廠(chǎng)內自腌自用，未使用央視3·15晚會(huì )報道的“土坑酸菜”。在統一發(fā)布的聲明上，還附有湖南錦瑞食品有限公司的一份承諾函：“央視晚會(huì )報道的‘土坑酸菜’系某食品公司租用錦瑞公司場(chǎng)地周轉使用，與錦瑞公司生產(chǎn)給統一企業(yè)的酸菜包產(chǎn)品不存在任何原料共用以及成品業(yè)務(wù)往來(lái)?！贬槍ι鲜龀兄Z，錦瑞公司表示愿意承擔一切法律責任。

　　統一在聲明中表示，央視3·15晚會(huì )報道中提及的湖南插旗菜業(yè)有限公司、岳陽(yáng)市雅園醬菜食品廠(chǎng)及壇壇俏食品有限公司均非統一公司供應商，統一供應商只涉及湖南錦瑞食品有限公司。老壇酸菜牛肉面是統一企業(yè)首發(fā)的拳頭產(chǎn)品，統一企業(yè)內部對其有嚴格的監管體系，堅持傳統老壇二次發(fā)酵的工藝，同時(shí)派專(zhuān)人到酸菜包供應商處現場(chǎng)全程監管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜。統一已于第一時(shí)間約談了統一酸菜包供應商的負責人，對供給統一企業(yè)的酸菜包進(jìn)行全面檢測。

　　3月16日，康師傅也發(fā)表了關(guān)于使用酸菜包原料的致歉聲明，并稱(chēng)將啟動(dòng)對相關(guān)產(chǎn)品的下架回收?？祹煾捣矫姹硎?，消費者如需要辦理酸菜口味方便面退換貨，可以撥打產(chǎn)品包裝上400電話(huà)，或者直接聯(lián)系購買(mǎi)產(chǎn)品的線(xiàn)上線(xiàn)下渠道客服進(jìn)行處理。

　　市場(chǎng)監管總局已派出督導組

　　市場(chǎng)監管總局3月16日發(fā)布消息，針對央視3·15晚會(huì )報道的“土坑酸菜”“木薯粉條”等問(wèn)題，市場(chǎng)監管總局高度重視，已派出督導組分赴湖南省、河南省，督促兩省市場(chǎng)監管部門(mén)嚴格落實(shí)屬地責任，嚴厲查處相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。

　　市場(chǎng)監管總局要求兩省市場(chǎng)監管部門(mén)立即查封3·15晚會(huì )曝光的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，責令企業(yè)全面下架召回涉事產(chǎn)品。對違法采購使用涉事產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一查到底，依法嚴厲處罰。涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。對監管責任不落實(shí)等失職瀆職的，要依法依紀嚴肅問(wèn)責。

　　市場(chǎng)監管總局要求各地市場(chǎng)監管部門(mén)責令采購使用涉事產(chǎn)品作為原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，一律下架召回相關(guān)產(chǎn)品，對違法違規行為，依法嚴厲查處。下一步，市場(chǎng)監管總局將部署各地市場(chǎng)監管部門(mén)舉一反三，深入排查治理類(lèi)似食品安全風(fēng)險隱患。

　　文/本報記者 李佳

　　攝影/本報記者 付丁