湘水之珠酒樓被判返還顧客100元開(kāi)瓶費的官司，或許是因為處罰分量過(guò)輕，并沒(méi)有讓餐飲圈引以為戒。記者昨天暗訪(fǎng)發(fā)現，很多餐廳仍在堅持收取開(kāi)瓶費，也仍未在餐廳大堂進(jìn)行明示，而還是在餐單上作出提示。
對于“開(kāi)瓶費”的解釋?zhuān)駠萘x方面稱(chēng)：“我們餐廳的檔次和小飯館不一樣，自帶酒水就要收費�！钡浾卟⑽丛谄涞陜日业接嘘P(guān)收取開(kāi)瓶費的提示。
“如果您堅持自帶酒水，我們只能合理收費，收費標準是您自帶酒水價(jià)格的10%�！庇浾咦蛱煊謥�(lái)到麻辣誘惑餐廳，對于記者提出如何判定顧客自帶酒水價(jià)格的疑問(wèn)，其服務(wù)員告訴記者，應按照市面上銷(xiāo)售的相應酒水價(jià)格計算。
記者隨后又撥打了此次敗訴的湘水之珠酒樓訂餐電話(huà)，當記者詢(xún)問(wèn)自帶酒水是否還要收開(kāi)瓶費時(shí)，其工作人員表示：“雖然官司輸了，但對顧客自帶的酒水還是會(huì )根據情況收取50到100元的開(kāi)瓶服務(wù)費�！�
此次湘水之珠輸掉了開(kāi)瓶費官司，原因就是其雖在餐單中標注了開(kāi)瓶費的收取標準，但并未在餐廳大堂明示或是服務(wù)員口頭提示。
對此，一家不愿透露姓名的著(zhù)名老字號相關(guān)負責人告訴記者，“開(kāi)瓶費”的明示位置也算是個(gè)“潛規則”，他所在的公司就有明確規定，不能在店堂出現“禁止自帶酒水”的字樣�！斑@是對顧客不尊重。如果顧客一進(jìn)門(mén)就看到這樣的字樣，還有什么吃飯的心情��？而且可能激化和顧客的矛盾”。
而北京律師協(xié)會(huì )消費者權益保護法委員會(huì )主任邱寶昌則提出了不同的觀(guān)點(diǎn)，他認為，酒樓收取開(kāi)瓶費，不論經(jīng)營(yíng)者是否明示其規定，都侵犯了消費者的合法權益。酒店的贏(yíng)利點(diǎn)不應建立在高價(jià)酒水上，而應建立在菜品上。
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KTV改變“開(kāi)瓶費”態(tài)度
餐飲圈內仍高舉“開(kāi)瓶費”大旗不放，休閑娛樂(lè )行業(yè)卻已經(jīng)改變了對“開(kāi)瓶費”的態(tài)度。北京錢(qián)柜KTV最近宣布“歡迎自帶酒水，一律免收開(kāi)瓶費�！币话銇�(lái)講，KTV行業(yè)的主要收入來(lái)自于包廂費用，其中酒類(lèi)產(chǎn)品的收入也會(huì )占到一定的比例。錢(qián)柜方面表示，自帶酒水、免收開(kāi)瓶費的決定將一直延續下去。(者婧）
