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星巴克VS中國茶館:中國人何時(shí)才能喝出個(gè)星巴克(6)

2007年01月25日 14:13

    1971年,星巴克在西雅圖平民的傳統市場(chǎng)區誕生。1996年,星巴克正式跨入國際,現在更以每一天這個(gè)地球上就多了3、4家星巴克的速度成長(cháng)。這個(gè)發(fā)展歷程,就像企業(yè)版麻雀變鳳凰的傳奇。 中新社發(fā) 吳芒子 攝


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  中國人喝茶,什么時(shí)候才會(huì )喝出一個(gè)星巴克?

  幾千年來(lái)咖啡與茶在全球范圍內一直是世界并列第一的飲品,誰(shuí)也取代不了誰(shuí)。

  這也就意味著(zhù)中國茶館[坊]中蘊藏著(zhù)比星巴克更為精彩的商機。因為對于星巴克或者咖啡館的投資者來(lái)說(shuō),咖啡店已經(jīng)成為了一種投資回報率相對固定的產(chǎn)業(yè)投資。而對于現在處于弱勢的中國茶館[坊]來(lái)說(shuō),一旦迸發(fā)出巨大的發(fā)展潛能,前景之廣闊難以預估。

  在星巴克的銷(xiāo)售終端上,消費者充分地感受到西方時(shí)尚的咖啡文化,細節到一張餐巾紙、清雅的音樂(lè )、現代的木質(zhì)桌椅等。而在現有的中國茶館[坊]的銷(xiāo)售終端上,許多經(jīng)營(yíng)者注意到茶文化的表現,卻不一定時(shí)尚。對時(shí)尚的茶文化元素理解不盡相同,也不一定適合市場(chǎng)的需求。

  時(shí)尚在市場(chǎng)銷(xiāo)售中是什么?是一種商勢。

  商勢是什么?就是市場(chǎng)推動(dòng)的商業(yè)力量,就是市場(chǎng)的走向。積聚起來(lái)的商業(yè)力量為商勢,找到了市場(chǎng)走向的軌跡和道理也是商勢。

  時(shí)尚是消費者對市場(chǎng)產(chǎn)品需求的一個(gè)側重點(diǎn),也是各類(lèi)商品進(jìn)入市場(chǎng)終端的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。你的產(chǎn)品很時(shí)尚,它就有新奇點(diǎn),它就會(huì )刺激消費者的獵奇心,就可能引到消費潮流。而“星”的咖啡飲品直營(yíng)店在中國市場(chǎng)上用了國際市場(chǎng)上運行成功的商勢,有了這種商勢就可以將商勢轉化為利潤,即:勢利,勢利,利與勢是分不開(kāi)的。這也是許多在國際市場(chǎng)上運行成熟的產(chǎn)品在中國市場(chǎng)上攻城掠地的一個(gè)主要原因。當然,也要對中國市場(chǎng)切實(shí)的定位、推廣。如:寶潔系列日化產(chǎn)品、雀巢系列產(chǎn)品等。

  而出身于中國的中國茶館[坊]在市場(chǎng)終端設置上該如何把握時(shí)尚機會(huì )?

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