中新網(wǎng)11月10日電 據澳門(mén)日報報道，為期十七日的“第六屆澳門(mén)美食節”今開(kāi)幕。主辦單位表示，本屆美食節為響應澳門(mén)旅游局推廣世遺年，特別增設“澳博冰雪世遺冰燈展”，務(wù)求為居民、游客提供一個(gè)可品嘗各地美食、娛樂(lè )消閑集一身的開(kāi)心園地。
今屆美食節主題為“濠江美食在世遺”，經(jīng)大會(huì )篩選，共有八十八家美食機構參加本屆美食節，包括七十家本地及十八家內地、香港美食商號，陣容鼎盛。參加的外地代表團來(lái)自北京、上海、新疆、云南、四川、內蒙古、浙江、福建、廣西、廣東、海南及香港等地。
大會(huì )總監李汝榮致詞時(shí)表示，汲取了歷屆澳門(mén)美食節的經(jīng)驗，今年美食節宗旨是創(chuàng )造平臺，為本地、內地、東南亞國家地區餐飲業(yè)者聚首一堂，弘揚中國烹飪飲食文化提供條件；藉此拓展異彩紛呈的世界餐飲潮流，讓從業(yè)員有一個(gè)表演、學(xué)習和提高的機會(huì )。
美食節統籌委員會(huì )主席陳澤武表示，澳門(mén)經(jīng)濟發(fā)展迅速，旅客增多，美食節去年營(yíng)業(yè)額達一千萬(wàn)元，而今年美食節新增了冰燈展，陳澤武認為可藉此推動(dòng)美食旅游，料可在去年的基礎上增加一成人流。
