中新網(wǎng)福州5月3日電 (記者 閆旭)福建省華僑塑料有限責任公司的職工李馨，從小吃彩虹糕、千層糕、芭蕉卷等印尼美食長(cháng)大。

　　在2022年僑家樂(lè )·福建省華僑美食風(fēng)情文化節閩越水鎮專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)上，熟悉的味道勾連起思親之情?！案以谟∧岢缘降氖且粯拥??！崩钴暗母改冈谟∧釓氖氯A文教育，于20世紀50年代末回國。父母過(guò)世后，她曾多次去印尼探訪(fǎng)他們工作過(guò)的學(xué)校，品嘗他們常吃的食物。

　　5月3日上午，2022年僑家樂(lè )·福建省華僑美食風(fēng)情文化節閩越水鎮專(zhuān)場(chǎng)啟動(dòng)。僑胞們載歌載舞，低吟的敲擊聲配合音樂(lè )的節拍，濃濃的南洋風(fēng)情伴著(zhù)飄香的南洋風(fēng)味，“點(diǎn)燃”現場(chǎng)氛圍。

　　這是繼廈門(mén)同安竹壩華僑農場(chǎng)專(zhuān)場(chǎng)后，在福建舉辦的第二場(chǎng)美食文化節系列活動(dòng)。福建省僑聯(lián)副主席張瑤表示，希望通過(guò)舉辦“僑家樂(lè )·福建省華僑美食風(fēng)情文化節”系列活動(dòng)，厚植華僑文化底蘊，發(fā)掘鄉村文旅新亮點(diǎn)，帶動(dòng)僑鄉和華僑農場(chǎng)的僑界民眾共同富裕。

　　福建省華僑塑料有限責任公司的前身是福建省福州華僑塑料廠(chǎng)，曾容納20世紀50年代以來(lái)大批東南亞歸國華僑。華塑小區是華僑塑料廠(chǎng)職工的宿舍區域，聚居于此的歸僑們手工制作東南亞特色美食在家門(mén)口販售，牛肉河粉、越式腸粉、脆皮烤鴨、娘惹糕、越南咖啡等成為福州華僑對東南亞美食的珍貴記憶。

　　如今，華塑小區正在全面征遷重建。而在福建省華僑美食風(fēng)情文化節上，這份珍貴記憶得以重現。

　　印尼歸僑淼伯10年前從父母手里接下制作、販賣(mài)印尼甜點(diǎn)的攤位，成為華塑小區的“網(wǎng)紅叔叔”，現在他又把手藝傳給兒子。當天，在福建省華僑美食風(fēng)情文化節上，淼伯擺的臨時(shí)檔口前排起長(cháng)隊，吸引了不少想念華塑小區美食的食客。

　　“我們的原材料都是從印尼進(jìn)口的，甚至模具也是從印尼帶回來(lái)的，原汁原味還原印尼風(fēng)味?！表挡贿吤χ?zhù)切分糕點(diǎn)給食客品嘗，一邊對記者說(shuō)道。

　　印尼、新加坡、緬甸、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國、馬來(lái)西亞等有代表性的南洋美食料理，展現福州濃濃的僑風(fēng)僑韻。開(kāi)幕式上，閩越水鎮、鼓樓區鑫泰蒲餐飲店、連江起霧家庭農場(chǎng)被授予“八閩僑家樂(lè )”品牌。

　　在泰國從事旅游、餐飲業(yè)多年的盧榮華，看好家鄉的餐飲業(yè)市場(chǎng)，2016年選擇回到福建發(fā)展，在福州、廈門(mén)成立了包括福州鼓樓區鑫泰蒲餐飲店在內的5家泰國料理店。

　　“很多客人帶給我很深的感觸?！北R榮華告訴記者，有一些子女正在泰國的父母，因為疫情難以團聚，會(huì )到他的店里點(diǎn)一份咖喱蟹，嘗嘗孩子們經(jīng)常吃的味道，排解思念之情。

　　福州市僑聯(lián)黨組書(shū)記林高星認為，華僑文化早已成為福州城市文化的一張名片，希望通過(guò)深入挖掘福州華僑文化內涵，全面展現福州僑鄉新貌。

　　記者了解到，美食文化節相關(guān)活動(dòng)將持續至5月5日。僑胞百年愛(ài)國故事圖片展、東南亞特色美食展、僑鄉旅游風(fēng)情文藝表演及茶文化體驗會(huì )等也在此間陸續登場(chǎng)。2022年，福建省僑聯(lián)將在福建省各地華僑農場(chǎng)和重要僑鄉，舉辦11場(chǎng)“僑家樂(lè )·華僑美食風(fēng)情文化節”。(完)