誤區三:吃過(guò)多的水果而沒(méi)有減少主食
很多素食愛(ài)好者都熱愛(ài)水果,每天三餐之外還要吃不少水果。但他們往往會(huì )發(fā)現,盡管水果素有健康之名,卻沒(méi)有給他們帶來(lái)苗條。這是因為,水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽視。如果吃半斤以上的水果,就應當相應減少正餐或主食的數量,以達到一天當中的能量平衡。否則,額外增加一兩百千卡的能量,天長(cháng)日久怎能不胖呢。
除了水果之外,每日額外飲奶或喝酸奶的時(shí)候,也要注意同樣的問(wèn)題。很多蛋奶素食者喜歡吃奶酪,調味時(shí)加入大量奶酪粉,這也會(huì )增加膳食中的熱量。
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