中新網(wǎng)2月15日電 據國際金融報從美國芝加哥發(fā)回的消息稱(chēng)，日前麥當勞美國方面公開(kāi)承認，其每份炸薯條中的有害物質(zhì)反式脂肪酸含量比以前增加了1/3。美國加州檢察長(cháng)辦公室、世界環(huán)境監督組織、有毒物質(zhì)教育研究委員會(huì )，以及環(huán)境法律基金會(huì )等原告已經(jīng)對麥當勞與漢堡王等快餐企業(yè)提出訴訟，理由是其薯條在制作過(guò)程中產(chǎn)生高出規定幾十倍的致癌物質(zhì)丙烯酰胺。洛杉磯高等法院已決定在下月28日正式開(kāi)庭審理。
據美國去年12月份啟用的食品檢測新方法檢測結果顯示，在每份麥當勞薯條中，反式脂肪酸從過(guò)去的6克增加到8克，整體脂肪酸總含量則從25克升至30克。
這份檢測報告立刻引起了當地的注意，因為據美國食品與藥物管理局透露，反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”，增加患心臟病的風(fēng)險，而且反式脂肪酸會(huì )增加人體膽固醇含量，特別是低密度脂蛋白膽固醇的含量，是引發(fā)膽固醇問(wèn)題和動(dòng)脈阻塞的主要誘因之一。
因此，在當地政府和眾多消費群體的共同施壓下，包括麥當勞在內的美國快餐企業(yè)被迫紛紛公布其產(chǎn)品成分。
