明前春茶貴如金 廣東英德紅茶迎采摘季


中新網(wǎng)清遠3月23日電 (記者 程景偉)“南國春來(lái)早,明前采嫩芽”,清明節前后正是春茶上市的大好時(shí)機。近日,“中國紅茶之鄉”廣東清遠英德迎來(lái)了虎年開(kāi)春以來(lái)的第一輪春茶采摘、上市。
在位于廣東英德紅茶核心產(chǎn)區的怡品茗原生態(tài)茶園里,茶樹(shù)上的嫩葉鮮芽肥碩飽滿(mǎn)、色澤翠綠,工人們正在抓緊時(shí)間采摘茶葉。
作為廣東省重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè),英德市怡品茗茶葉股份有限公司總經(jīng)理鄺少媛稱(chēng),由于去年冬季低溫天氣較往年持續時(shí)間長(cháng)、溫度低,英紅九號茶樹(shù)的春芽較往年采摘期延遲,茶葉的生長(cháng)期變長(cháng),故今年春茶原料品質(zhì)將有較大提升,茶葉品相也較好。第一輪春茶僅采摘茶樹(shù)的一芽一葉或一芽二葉,采摘標準嚴苛,加工成茶后投放市場(chǎng)的數量也非常有限,所以有“明前春茶貴如金”的說(shuō)法。
據鄺少媛介紹,英紅九號第一輪春茶在茶葉采摘時(shí)間上并不追求“最早”。要是采摘過(guò)早,制作出來(lái)的茶葉往往反而帶有冬茶的滋味。而鎖定在清明節前采摘嫩葉鮮芽,并通過(guò)升級改造生產(chǎn)設備、提升加工工藝流程,使得茶葉品質(zhì)更優(yōu)。

“近年來(lái),英德紅茶優(yōu)勢產(chǎn)區的茶產(chǎn)業(yè)得到了長(cháng)足發(fā)展,尤其是推動(dòng)英紅九號等優(yōu)良茶樹(shù)品種的新種、擴種,讓優(yōu)良茶樹(shù)品種的面積大大增加?!编椛冁抡f(shuō)。
英德是廣東最大的紅茶產(chǎn)區,產(chǎn)茶歷史悠久,茶文化的發(fā)展軌跡可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德紅茶以其獨特的“鮮、爽、濃、強”特點(diǎn),堪與印度紅茶、斯里蘭卡紅茶媲美而蜚聲海內外,被譽(yù)為“東方金美人”。據介紹,1963年英國女王在盛大宴會(huì )上,用英德紅茶招待貴賓。
截至2021年底,英德市標準化茶園面積達17萬(wàn)畝,去年全年干茶產(chǎn)量1.35萬(wàn)噸,茶葉產(chǎn)值超50億元,綜合產(chǎn)值57億元。茶葉專(zhuān)家、中山大學(xué)教授戚康標表示,英德?lián)碛袃?yōu)越的地理條件與氣候環(huán)境,擁有國內一流的茶樹(shù)優(yōu)良品種,堪稱(chēng)茶樹(shù)資源庫,而英紅九號是英德紅茶中種植最廣的當家優(yōu)良品種。
英德市正從做大產(chǎn)業(yè)規模、做優(yōu)產(chǎn)品結構、做強品牌優(yōu)勢、延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈等方面入手,著(zhù)力將英德紅茶打造成百億產(chǎn)業(yè)?!坝⒌录t茶的生產(chǎn)發(fā)展至今已經(jīng)屬于成熟階段?!逼菘禈苏J為,未來(lái)在打造英德紅茶市場(chǎng)方面還需要下不少工夫,“廣東省的茶葉市場(chǎng)很廣,能連通全國,走向世界,英德紅茶市場(chǎng)的發(fā)展也應該利用這些優(yōu)勢,繼續提升品牌價(jià)值?!?完)
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