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今年5月,北京市消協(xié)與中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )再次交鋒,雙方初步達成一致意見(jiàn),中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )表示將對行業(yè)規范進(jìn)行修改。
8月,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布,《中國旅游飯店行業(yè)規范》(修訂版)“12點(diǎn)結帳”行規終于走到了盡頭。
主持人:看得出來(lái),促使這條所謂的行規“12點(diǎn)鐘退房”壽終正寢的是一條并不平坦的道路,在兩年的博弈時(shí)間當中,無(wú)數的人為它付出了很多的心血,更別說(shuō)在兩年之前,人們對于這樣的一個(gè)條規的質(zhì)疑,更是由來(lái)已久了,到底為什么備受質(zhì)疑的這個(gè)行規,它經(jīng)過(guò)了這么漫長(cháng)的路,經(jīng)過(guò)了這么曲折的過(guò)程才會(huì )被刪除呢?
張鴻:因為它看上去太像“國際慣例”了,我還專(zhuān)門(mén)咨詢(xún)了業(yè)內專(zhuān)家,說(shuō)這個(gè)“國際慣例”到底是怎么來(lái)的。他跟我說(shuō),說(shuō)最早是歐洲起源的,歐洲因為它的小時(shí)工的,清潔工人力成本比較高。
主持人:對。
張鴻:而這個(gè)清潔工上班又只有兩個(gè)點(diǎn),比如說(shuō)中午12點(diǎn)左右,或者下午6點(diǎn)左右,這個(gè)時(shí)候你請他,他可能稍微便宜一點(diǎn),你換個(gè)點(diǎn)請他就很貴,所以歐洲的很多飯店就采取了這個(gè)12點(diǎn)之前你必須退房,退房了我好請一個(gè)清潔工來(lái),把這個(gè)房間打掃了,我好再賣(mài)出去,這樣的話(huà)我成本也會(huì )很低。到最后他把,在世界上被一些酒店引用,就不是因為人力成本高了,因為大多數的酒店都有自己的清潔工了。這些酒店選擇這個(gè)呢,是因為在這個(gè)點(diǎn),選擇這個(gè)點(diǎn),能夠保證他們的控制率,能夠控制得最好,而且他在管理,包括清潔……
主持人:而且他的管理上方便一些。
張鴻:對對對,更方便,他不是從消費者的這個(gè)角度考慮,而且它即使是一個(gè)很多飯店采用了,它也不是一個(gè)明文的“國際慣例”,在很多國家酒店并不實(shí)行這個(gè)。所以說(shuō),所謂的“國際慣例”,其實(shí)真正的“慣例”是沒(méi)有慣例,是通融,就是酒店其實(shí)絕大多數的大酒店是可以和,尤其是VIP客戶(hù)都是可以談的,而且絕大多數酒店是可以你通融到2點(diǎn),下午2點(diǎn)都是可以的。我們現在很多這個(gè)酒店,也是通過(guò)自己的利益的考慮,把它挪過(guò)來(lái),說(shuō)這是“國際慣例”,這也無(wú)可厚非,一個(gè)個(gè)體酒店把它引進(jìn)來(lái)也沒(méi)有問(wèn)題。但是現在的問(wèn)題是,行業(yè)協(xié)會(huì )把它變成了一個(gè)明文的規定,這樣在話(huà)就在酒店這一個(gè)充分競爭的這個(gè)領(lǐng)域,建立了一個(gè)壟斷的規則。我們知道壟斷一定會(huì )帶來(lái)這個(gè)壟斷的利益,所以說(shuō)它就是奔著(zhù)所有的整個(gè)的這個(gè)行業(yè)的利益去的,根本就沒(méi)有考慮我們消費者的權益,從法律上來(lái)說(shuō),它第一它限制了競爭,就是你這個(gè)酒店也沒(méi)有選擇權了,我們消費者也沒(méi)有選擇權。
主持人:我覺(jué)得張鴻是說(shuō)到了點(diǎn)上,因為這樣的一個(gè)規則,它看上去太像是“國際慣例”了。
張鴻:對。
主持人:以致于當我們想要質(zhì)疑它的時(shí)候,都會(huì )覺(jué)得理不直、氣不壯的。
張鴻:對。
霍德明:我非常同意張鴻對于“國際慣例”的中國解釋?zhuān)伊硗膺再舉一些所謂的“國際慣例”。比如說(shuō)國外它有的時(shí)候要吃飯的時(shí)候要付一點(diǎn)小費。
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